食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
茼蒿鸡蛋饼的做法步骤
-
1鸡蛋两颗备用，茼蒿一把洗净。 -
2鸡蛋打散。 -
3打散的鸡蛋中加入一勺盐、少许八角粉和一把面粉。 -
4加入少许水搅拌均匀至无颗粒状。 -
5茼蒿切细。 -
6蛋液中加入茼蒿搅拌。 -
7搅拌均匀后备用。 -
8锅里加入适量猪油化开。 -
9小火（电磁炉一直处于100°档）倒入蛋液慢慢煎。 -
10煎至四周都翘起来，用锅铲小心铲起翻面煎。 -
11砧板铺上保鲜膜，煎好的蛋饼切成八等份。 -
12最后装盘即可。
使用的厨具：炒锅
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