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诗文
南瓜饼
释义
食材明细
主料
南瓜泥
450克
糯米粉
400克
白糖
适量
辅料
香菜叶
适量
黑芝麻
适量
南瓜籽
适量
甜味 口味
煎 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
南瓜饼的做法步骤
1
南瓜1/3个
2
去皮去瓢,清洗干净,切块(留些许南瓜籽备用)
3
放进微波容器中,高火叮8分钟。不要加水,南瓜烹饪的过程中会出水。
4
取出,把多出来的汁水倒出(俺趁热把它给喝掉了,哈哈)压成南瓜泥。
5
根据南瓜的甜度和个人口味,加入适量白糖,拌匀
6
筛入400克糯米粉
7
把粉和南瓜泥拌匀,揉成面团
8
面团分成40克/份
9
香菜叶剪成枝叶的样子,洗净备用
10
黑芝麻、南瓜籽清洗干净,分别干炒熟备用
11
取一份面团,搓圆,按扁
12
拿四粒南瓜籽摆成花朵的模样
13
花朵下边摆上香菜枝叶
14
在花朵的中间和四周撒上一点黑芝麻,就如花蕊一般
15
锅中热油,放进南瓜饼
16
炸至两面金黄
17
推到锅沿沥干油,装盘即可。
使用的厨具:微波炉、炒锅
所属分类: 小吃 冰品
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更新时间:2025/3/17 4:21:39