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诗文
水煮肉片
释义
食材明细
主料
瘦肉
适量
辅料
辣椒
适量
花椒
适量
土豆
适量
青菜
适量
原味 口味
煮 工艺
半小时 耗时
简单 难度
水煮肉片的做法步骤
1
瘦肉切成片,用酱油、淀粉、料酒腌上。
2
锅里放油,热了之后放花椒,小火烧一阵子,然后把花椒丢掉,油留在锅里。
3
青菜洗干净,开水烫一下,铺在容器底部。
4
土豆切成条,用水冲洗好。
5
开火,用花椒油炒葱姜蒜,然后放入辣椒酱,炒一会儿再放入土豆。
6
土豆炒一小会儿就可以加水了~水开了之后把腌好的肉片放进去,看着肉片的颜色,变了之后再稍煮一下就可以关火了。
7
盛到放青菜的容器里面,撒上碎的干辣椒和碎的蒜。锅上烧油,热了之后浇上去,就好了。
小窍门
水煮肉片里面的土豆非常好吃
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更新时间:2025/3/16 4:08:56