食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
南瓜馒头的做法步骤
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1南瓜去皮去瓤切成片放入蒸锅蒸熟。 -
2蒸熟的南瓜用小匙压成泥。 -
3南瓜泥放入小盆里，加入适量面粉和酵母揉成光滑的面团。然后发酵三小时。 -
4取少量面粉和少量抹茶、酵母粉一起揉成小面团进行发酵。 -
5发酵好的面团放面板上排气揉匀，然后分成几等份。 -
6小面团捏成圆形，用小刀背压出南瓜纹路，然后揪小块加了抹茶粉的面团做成南瓜柄。 -
7放入蒸锅饧十分钟，然后大火蒸十分钟，关火焖五分钟即可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜