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南瓜馒头
释义
食材明细
主料
南瓜
适量
面粉
适量
酵母
适量
抹茶粉
少许
原味 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
南瓜馒头的做法步骤
1
南瓜去皮去瓤切成片放入蒸锅蒸熟。
2
蒸熟的南瓜用小匙压成泥。
3
南瓜泥放入小盆里,加入适量面粉和酵母揉成光滑的面团。然后发酵三小时。
4
取少量面粉和少量抹茶、酵母粉一起揉成小面团进行发酵。
5
发酵好的面团放面板上排气揉匀,然后分成几等份。
6
小面团捏成圆形,用小刀背压出南瓜纹路,然后揪小块加了抹茶粉的面团做成南瓜柄。
7
放入蒸锅饧十分钟,然后大火蒸十分钟,关火焖五分钟即可。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/3/16 7:14:48