食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
糖醋排骨的做法步骤
-
1小牌洗净，先飞水（在热水中煮开2分钟，捞出洗净除去浮沫。）
-
2小排洗净，先飞水（在热水中煮开2分钟，捞出洗净除去浮沫。）
-
3洗净的小牌加水，料酒，葱姜，大火煮开，小火炖煮半小时。
-
4洗净的小排加水，料酒，葱姜，大火煮开，小火炖煮半小时。
-
5捞出小排，用老抽、生抽、料酒、香醋按照1：2:2:4的比例腌制20分钟，一斤小排的话就是1勺：2勺：2勺：4勺的量放就行。
-
6捞出小排（汤就是排骨汤啊，不要浪费哦亲），用老抽、生抽、料酒、香醋按照1：2:2:4的比例腌制20分钟，一斤小排的话就是1勺：2勺：2勺：4勺的量放就行。
-
7起一油锅，将腌制好的小排炸至表面发干。
-
8将炸好的排骨倒入炖锅，加入足量的糖，一斤小排大概5-6块冰糖的量，喜欢甜的再多点，再加入没过排骨一半的排骨汤，小火炖煮。（也可以加入一个八角，两片香叶，不用也行。）
-
9将炸好的排骨倒入炖锅，加入足量的糖，一斤小排大概5-6块冰糖的量，喜欢甜的再多点，再加入没过排骨一半的排骨汤，小火炖煮。（也可以加入一个八角，两片香叶，不用也行。）煮至汤汁收干出锅前淋上一勺醋，撒上蒜叶末即可出锅。 -
10糖醋汁可以用来拌卷心菜哦~我煮饭的时候把卷心菜蒸熟，切成条，用煮排骨的汤汁拌一拌，在淋一点香油，非常好吃哦~~~~
使用的厨具：汤锅、煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
- 花样面包
- 葱香杯子蛋糕
- 豆芽这样炒爽脆不出汤
- 紫苏毛豆
- 丝瓜豆腐鸡蛋菌菇贻贝汤
- 琥珀核桃
- 凉拌秋葵
- 空气炸鸡翅根
- 番茄豆腐汤
- 五花肉炒豇豆
- 空气炸锅烤羊排
- 杂粮玉米饼
- 空气炸锅版香辣鸡翅
- 甜酒酿发糕
- ??喵～吐司出沒注意??（哄娃神器）
- 全麦肉松棒
- 蒜蓉菜芯
- 柠檬手撕鸡
- 烤饺子～空气炸锅版
- 鸡蛋炒韭菜花
- 鲜虾煎蛋丝瓜面
- 鸡胸肉拌黄瓜条
- 韭苔炒肉丝
- 粉条西葫芦包子
- 海参拌秋葵
- non-narcotic
- nonnative
- non-native
- nonnegotiable
- non-negotiable
- nonnuclear
- non-nuclear
- nonnumerical
- non-numerical
- no-no
- nonobjective
- non-objective
- nonobligatory
- non-obligatory
- nonobservance
- 光孝寺作茶供（宋·方岳）
- 光孝寺对月（明·陈良珍）
- 光孝寺新建虞仲翔祠为曾宾谷方伯赋（清·彭泰来）
- 光孝寺松（明末清初·屈大均）
- 光孝寺登毗卢佛阁（明·谢元汴）
- 光孝寺菩提树歌和家载园韵（清·李如筠）
- 光孝寺观南汉金涂铁塔歌（清·江之纪）
- 光孝寺观贯休画罗汉同陈恭尹赋（清·朱彝尊）
- 光孝寺访奇峰上人（明·赵崇信）
- 光孝寺访智海上人（明·苏民怀）
- 光孝寺赠军持兄（当代·姚佳）
- 光孝寺重修宝公殿成（明·梁柱臣）
- 光孝寺铁塔（明末清初·陈子升）
- 光孝寺（明·孙蕡）
- 光孝寺（明·张诩）
- 崔国强临证经验集
- 金属表面处理剂配方与制备手册
- 毒理病理学词典
- 基于业务的燃气安全管理流程
- 庄学研究 2019年第2期 总第3期
- 遥感技术基础与应用(第2版)
- 米芾蜀素帖/经典碑帖放大本
- 图解本草纲目 细说本草智慧
- 智永草书千字文/经典碑帖放大本
- 中级财务会计
- 石墨烯:基础及新兴应用
- 动物解剖学
- 给孩子的博物文化课
- 告别头痛
- 图说天文学 双色板