食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
糖醋排骨的做法步骤
-
1小牌洗净，先飞水（在热水中煮开2分钟，捞出洗净除去浮沫。）
-
2小排洗净，先飞水（在热水中煮开2分钟，捞出洗净除去浮沫。）
-
3洗净的小牌加水，料酒，葱姜，大火煮开，小火炖煮半小时。
-
4洗净的小排加水，料酒，葱姜，大火煮开，小火炖煮半小时。
-
5捞出小排，用老抽、生抽、料酒、香醋按照1：2:2:4的比例腌制20分钟，一斤小排的话就是1勺：2勺：2勺：4勺的量放就行。
-
6捞出小排（汤就是排骨汤啊，不要浪费哦亲），用老抽、生抽、料酒、香醋按照1：2:2:4的比例腌制20分钟，一斤小排的话就是1勺：2勺：2勺：4勺的量放就行。
-
7起一油锅，将腌制好的小排炸至表面发干。
-
8将炸好的排骨倒入炖锅，加入足量的糖，一斤小排大概5-6块冰糖的量，喜欢甜的再多点，再加入没过排骨一半的排骨汤，小火炖煮。（也可以加入一个八角，两片香叶，不用也行。）
-
9将炸好的排骨倒入炖锅，加入足量的糖，一斤小排大概5-6块冰糖的量，喜欢甜的再多点，再加入没过排骨一半的排骨汤，小火炖煮。（也可以加入一个八角，两片香叶，不用也行。）煮至汤汁收干出锅前淋上一勺醋，撒上蒜叶末即可出锅。 -
10糖醋汁可以用来拌卷心菜哦~我煮饭的时候把卷心菜蒸熟，切成条，用煮排骨的汤汁拌一拌，在淋一点香油，非常好吃哦~~~~
使用的厨具：汤锅、煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
- 蛋奶松饼
- 羊肉苦荞面
- 老式鸡蛋糕
- 柿子饼
- 燕麦奶咖
- 西红柿炒鸡蛋
- 健康无油微波炉版虾片（自制小零食）
- 凉拌木耳
- 回锅肉
- 墨鱼排骨花生汤
- 山楂胡萝卜蔬菜汁
- 我是主厨分享曲奇制作配方
- 菠菜蛋糕
- 黄花菜焖鱼
- 山楂胡萝卜蔬菜汁
- 农村小吃菜茶
- 山楂决明子蜂蜜养生茶
- 红烧肉末豆腐
- 干煸无丝豆
- 黑木耳青椒鸡柳
- 重庆鸡公煲
- 雪梨银耳羹
- 青口贝炒丝瓜
- 肉末蒸豆腐
- 黑木耳肉片粉条煲
- palma sola fl
- palma spain
- palmate define
- palmate definition
- palmate leaf
- palmette motif
- palmetto state
- palmetto state armory
- palm island
- palmistry made easy
- palm leaf
- palm oil
- palm oil free
- palm reader
- palms up
- 往返踰万里首尾涉五年幸无惊忧归次贵溪仙岩（宋·李纲）
- 往返钱塘江戏为问答（明·王世贞）
- 往还岭上皆值佛日（明末清初·陈子升）
- 往通州途中漫成（清·陈奕禧）
- 往逸村雪中上船（宋·张镃）
- 往郎山（元末明初·李延兴）
- 往鄜州（金·张公药）
- 往金陵视散原老人因读近诗夜过俞园看梅翌日（清末近现代初·陈曾寿）
- 往钓台祭子陵先生阻风示诸生（明·林光）
- 往银山深道亡寺观暮投宿民居（宋·李新）
- 往长沙府送浏阳庠士入应督学岁考至东屯渡遇（明·张天赋）
- 往雾峰路上作（清末民国初·林朝崧）
- 往马水口宿烟麓陀庵（明·徐渭）
- 往鸡山视曹甥营母坟夜归（宋·虞俦）
- 往龙岫舟中（宋·释永颐）
- 设计学+人类学 人类学和设计学的汇聚之路
- 汽车机械识图
- 医疗废物处理处置污染控制标准 GB 39707-2020
- 三个好朋友系列(2册)
- 大猫和它们的化石亲属
- 童颜小说之风尘王妃系列(3本套装)
- 射频识别应用工程技术标准 GB/T 51315-2018
- 好孩子(5册)
- 读者·生活美学/哲理随笔集(全4册)
- 神学大全 第1集 第6卷
- 玉成壹心
- 低脂轻食家常菜
- 零基础学会推拿按摩刮痧拔罐(2册)
- 公路用轴组式称重系统技术规程 T/CECS G:D85-05-2019
- 商品流通企业会计核算技能实训手册(第3版)