食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
小鱼饼的做法步骤
-
1材料：龙脷净鱼肉2片、鸡蛋1个、胡萝卜、香芹、盐2克、白胡椒粉1克、干淀粉少许、面粉少许 -
2鱼肉洗净后切成小块。 -
3将鱼块打成鱼泥。 -
4打好的鱼泥放入容器，加一点盐和白胡椒粉拌匀入味。 -
5将胡萝卜、香芹洗净切丁，入沸水中焯一下。 -
6调过味的鱼泥中再加入一个蛋清，少许的干淀粉，充分搅拌。 -
7再加入焯过的蔬菜丁拌匀。 -
8做成若干个鱼饼，在鱼饼表面拍上一层薄薄的面粉。 -
9抖掉多余的面粉后放入锅中，少许油中小火煎至两面金黄即可。 -
10特点：弹性十足、营养丰富。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
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- 玉米面素馅蒸饺
- 川芎白芷鱼头汤
- 萝卜焖牛筋腩
- 麸皮馒头
- 鸡蛋炒韭苔
- 香辣啤酒鸭
- 阿胶红枣炖鸡蛋
- 南瓜饼
- 咸口版本番茄炒蛋
- 炒冬瓜
- 上汤西兰花
- 灵芝虫草花猪骨汤
- 广式豆沙月饼
- 文蛤砂仁鸡煲
- 干锅紫苏牛蛙
- 紫苏鱼
- 电饭锅版本海鲜粥
- 炒河粉
- 木耳炒西葫片
- 桂花阿达子，制作简单，桂花清香、QQ弹弹超级有嚼劲。
- 砂锅无水虾
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