“大白菜吃法很多，炒吃，腌制、做馅都不错，特别是它的茎部，炒起来吃的脆脆的，叶子烧汤也是清甜的。分开吃也甚好。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
小炒香干白菜茎的做法步骤
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1大白菜取茎部分。 -
2分两段，横切条。 -
3切好的白菜条。 -
4切好香干和香葱，香葱根和叶分开。 -
5热锅入油，炒香葱根。 -
6加入白菜茎和香干小炒一会。 -
7加点清水继续翻炒，接着加点生抽和老抽。 -
8加入酱油后继续翻炒。 -
9最后加入葱花和盐调味就可以出锅了。 -
10剩下的白菜叶可以和豆腐块烧汤，很不错哦。
小窍门
1、适当加点酱油提一下味，不喜欢的可以不加。
2、喜欢辣的朋友可以加入红椒，很不错。
3、炒至时加点清水，菜就不会太干。
4、炒至时间根据白菜条的大小。
2、喜欢辣的朋友可以加入红椒，很不错。
3、炒至时加点清水，菜就不会太干。
4、炒至时间根据白菜条的大小。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
冬季食谱