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诗文	蟹黄蒸蛋
释义	食材明细 主料 蟹肉 100kg 鸡蛋 4只 辅料 葱 少许 配料 盐 少量 料酒 少量 蒜香 口味 蒸 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 蟹黄蒸蛋的做法步骤 1 准备原料，蟹肉加少许清水，用调羹背压碎。 2 所有原料放入碗内打散，加入适量的清水再搅拌。 3 盖上保鲜膜上锅蒸二十分钟。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 热菜
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