食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
水煮肉片的做法步骤
-
11、准备材料，猪肉切片，用料酒、老抽腌制20分钟 -
22、锅中放少许油，将麻椒炸透，捞出、碾成粉待用 -
33、从新将油烧热，放入白菜炒至出汤变软盛出备用 -
44、锅中从新放油烧热（油温要高）放入辣椒、郫县豆瓣酱炒出红油 -
55、加2碗水，待水烧开，放入肉片煮至肉片变色，加入盐适量 -
66、倒入白菜继续煮1分钟 -
78、起锅盛出，撒上葱花、蒜末和碾好的麻椒粉
使用的厨具：炒锅
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