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诗文 蜜饯桂花
释义
蜜饯桂花的做法
“桂花是我国的一种传统名花,自古以来深受国人喜爱。桂花一开,香飘千里,虽说夸张,足以证明桂花的香气的确非常浓郁。桂花除了美化环境外,还有极高的食用、药用价值。
古人说桂花为百药之长。桂花性温、味辛、入肺、大肠经、煎汤、泡茶或浸酒内服,有温中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用,对食欲不振、痰饮咳喘、痔疮、痢疾、经闭腹痛有一定疗效。
每到桂花胜开季节,都会摘些桂花蜜饯或糖饯起来,密封于瓶中,以保持香气,用于泡茶或作食品香料。”

食材明细

主料
  • 桂花 适量
辅料
  • 少许
  • 蜂蜜 适量
  • 甜味 口味
  • 拌 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

蜜饯桂花的做法步骤

  • 蜜饯桂花的做法步骤:1
    1
    自家种的桂花,采摘前早上先用水冲一下,中午再摘
  • 蜜饯桂花的做法步骤:2
    2
    采摘下来的桂花要把花梗挑出来(这个很耗时的)
  • 蜜饯桂花的做法步骤:3
    3
    另用盆拌好淡盐水,倒入桂花,冲洗一下捞出桂花沥水
  • 蜜饯桂花的做法步骤:4
    4
    冲洗好的桂花摊开凉干水份
  • 蜜饯桂花的做法步骤:5
    5
    桂花加入蜂蜜拌匀
  • 蜜饯桂花的做法步骤:6
    6
    拌匀后装入瓶中密封保存
  • 蜜饯桂花的做法步骤:7
    7
    蜜饯桂花可以保存一年
所属分类: 甜品  
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更新时间:2025/3/15 2:48:46