网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 虾仁西兰花
释义
虾仁西兰花的做法
“秋天正是吃海鲜的最好季节,这个季节的大虾正是最肥美的时候。也是一年中最便宜的时候,现在不妨多吃一些。虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。西兰花营养丰富,口味超群,脆嫩爽口,风味鲜美,可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃。还具有防癌抗癌的功效。
虾仁西兰花是一道;制作简单,营养丰富,脆嫩爽口的快手家常海鲜小炒。”

食材明细

主料
  • 鲜虾 300克
辅料
  • 西兰花 200克
配料
  • 适量
  • 淀粉 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 麻油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 烧 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

虾仁西兰花的做法步骤

  • 虾仁西兰花的做法步骤:1
    1
    准备好西兰花和鲜虾。
  • 虾仁西兰花的做法步骤:2
    2
    把鲜虾洗净去掉虾头和虾皮。
  • 虾仁西兰花的做法步骤:3
    3
    在虾肉的背上划一刀取下虾线。
  • 虾仁西兰花的做法步骤:4
    4
    加入盐胡椒粉料酒淀粉和蛋清搅拌均匀上浆备用。
  • 虾仁西兰花的做法步骤:5
    5
    西兰花掰成小朵,洗净。
  • 虾仁西兰花的做法步骤:6
    6
    把姜去皮剁成姜米。
  • 虾仁西兰花的做法步骤:7
    7
    锅中注入水,加入盐和几滴油烧开。放入西兰花焯水。
  • 虾仁西兰花的做法步骤:8
    8
    焯水的西兰花直接捞入冷水中冲凉。
  • 虾仁西兰花的做法步骤:9
    9
    锅中注油,烧热爆香姜米。
  • 虾仁西兰花的做法步骤:10
    10
    放入浆好的虾仁迅速滑散。
  • 虾仁西兰花的做法步骤:11
    11
    加入焯水的西兰花快速翻炒均匀。
  • 虾仁西兰花的做法步骤:12
    12
    加入鸡精调味,淋入少许麻油、翻炒均匀即成。

小窍门

虾仁上浆已经调好味了,西兰花焯水已经加入盐,炒制过程就不要再添加盐了。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   常见菜式   产妇   老人   朋友聚餐   春季食谱   农家菜   午餐  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/10 14:47:02