“天成一味虾这道菜只用了一味调料。就是李锦记天成一味特级鲜味酱油，味道却很完美。可以省略复杂调料的繁琐。此菜；色泽红亮，鲜嫩适口，营养丰富。既简单又美味。
李锦记天成一味特级鲜味酱油；精选黄豆及优质小麦粉，双重发酵，提炼鲜中精粹，滴滴精酿而成，是凉拌、蘸点的调味上品。咸度适宜，更蕴含自然鲜醇，不仅如此，还能从中品味到浓郁醇厚的豉香。咸、鲜、香三味俱全，完美融和，层次丰富，自然流露。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
天成一味虾的做法步骤
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1把大虾洗净。 -
2葱姜切丝。 -
3大虾剪去虾须、爪。 -
4挑去虾线。 -
5清理好的虾放在大碗中，加入葱姜和料酒。 -
6腌制20分钟。【根据虾的大小来设定腌制时间】 -
7锅中注油，烧热，下入大虾和适量的葱姜一起煎制。 -
8小火煎至大虾两面金黄。 -
9倒入李锦记天成一味特鲜酱油。 -
10焖至1分钟。 -
11再淋入李锦记醇香芝麻油。 -
12搅拌均匀即可。
小窍门
我用的虾比较大，所以腌制和煎炸的时间较长。可以根据虾的大小来调整时间。
使用的厨具：炒锅
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