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诗文 自制芝麻糊
释义
自制芝麻糊的做法
“秋季干燥容易脱发。
自己做点芝麻糊不仅实惠而且健康。”

食材明细

主料
  • 芝麻 600G
  • 糯米 400G
  • 适量
  • 甜味 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

自制芝麻糊的做法步骤

  • 自制芝麻糊的做法步骤:1
    1
    干净的芝麻先小火炒熟,注意别炒过火了。
  • 自制芝麻糊的做法步骤:2
    2
    洗干净的糯米打粉,这个超市就有卖,我家里有打粉所以就自己打了。
  • 自制芝麻糊的做法步骤:3
    3
    芝麻、糯米打粉。
  • 自制芝麻糊的做法步骤:4
    4
    把打好的糯米粉炒,炒至微黄后关火
  • 自制芝麻糊的做法步骤:5
    5
    迅速倒入芝麻粉和白糖(加入绵白糖比较好,因为绵白糖比较细,不用再打磨),利用余温将原料充分混合。
  • 自制芝麻糊的做法步骤:6
    6
    边搅拌边将颗粒碾碎,自己打的芝麻粉有点出油!
  • 自制芝麻糊的做法步骤:7
    7
    自己做的芝麻粉用手一捏会团起来,这就是和超市买的不同,多实在
  • 自制芝麻糊的做法步骤:8
    8
    凉后密封保存,喝起来用开水冲!
  • 自制芝麻糊的做法步骤:9
    9
    瞧,自己做的冲出来多黏糊~

小窍门

这里我建议糯米粉和芝麻的比例为2:3,这个量最好!
炒芝麻和糯米粉要有耐心,尤其芝麻非常好熟!
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 糕点   小吃   饮品   自制食材  
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更新时间:2025/3/11 20:44:25