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诗文 【餐桌上的春天】——花花面包
释义
【餐桌上的春天】——花花面包的做法

食材明细

主料
  • 高筋面粉 250克
  • 低筋面粉 100克
辅料
  • 细砂糖 50克
  • 3克
  • 酵母 4克
配料
  • 牛奶 110克
  • 奶油 100克
  • 奶香 口味
  • 烘焙 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

花花面包的做法步骤

  • 【餐桌上的春天】——花花面包的做法步骤:1
    1
    准备材料
  • 【餐桌上的春天】——花花面包的做法步骤:2
    2
    将所有材料导入面包机:先倒液体材料,再倒面粉,盐和糖分左右两边放,最后用手指在面粉堆上戳个洞,放入酵母,再用面粉盖好
  • 【餐桌上的春天】——花花面包的做法步骤:3
    3
    启动一个揉面程序(我家面包机的揉面时间是1小时30分钟)
  • 【餐桌上的春天】——花花面包的做法步骤:4
    4
    揉至出膜
  • 【餐桌上的春天】——花花面包的做法步骤:5
    5
    面团发酵至2倍大,取出,排气,分割成15份,松弛10分钟
  • 【餐桌上的春天】——花花面包的做法步骤:6
    6
    取一个面团,揉圆,稍稍按一下,用刀在上面划数刀
  • 【餐桌上的春天】——花花面包的做法步骤:7
    7
    将做好形状的面团放入烤盘内再次发酵大约30分钟,烤箱预热至180度,烤15~20分钟即可

小窍门

我做的时候表面并没有刷蛋液,要是想要更漂亮些,可以刷一些蛋液
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   面包   早餐  
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更新时间:2025/3/15 14:03:26