正宗葱油饼的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

1
把面粉倒入盆内，分别加入热水（就是那种很热但是手能伸进去的温度），用两手抄透拌匀，反复折叠和成软硬适当的面团，盖上保鲜膜醒30分钟。
2
大葱切成小丁。
3
醒好的面团揉光后分成三个面剂。
4
取一个面剂，擀成一尺长，半尺宽的长方形薄片。
5
刷上一层食用油，撒上一层花椒盐和大葱丁
6
从里向外卷成一寸粗的筒状。
7
再从左向右盘上四层
8
擀成一筷子厚的圆片
9
电饼铛预热后，刷上一层油，油热后，将饼坯放入煎盘内。
10
待饼坯涨发起暄，底面金黄后刷上一层油翻面。
11
待饼坯起暄起层两面金黄后，用小木铲往中间掬一下，掬散。
12
最后再刷上一层明油即可。
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色泽金黄，层次鲜明，外酥里软的葱油饼就做好了。
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成品图

诗文	葱油饼
释义	食材明细主料面粉 500克热水 300克大葱适量花椒盐适量油适量葱香口味煎工艺一小时耗时普通难度葱油饼的做法步骤 1 把面粉倒入盆内，分别加入热水（就是那种很热但是手能伸进去的温度），用两手抄透拌匀，反复折叠和成软硬适当的面团，盖上保鲜膜醒30分钟。 2 大葱切成小丁。 3 醒好的面团揉光后分成三个面剂。 4 取一个面剂，擀成一尺长，半尺宽的长方形薄片。 5 刷上一层食用油，撒上一层花椒盐和大葱丁 6 从里向外卷成一寸粗的筒状。 7 再从左向右盘上四层 8 擀成一筷子厚的圆片 9 电饼铛预热后，刷上一层油，油热后，将饼坯放入煎盘内。 10 待饼坯涨发起暄，底面金黄后刷上一层油翻面。 11 待饼坯起暄起层两面金黄后，用小木铲往中间掬一下，掬散。 12 最后再刷上一层明油即可。 13 色泽金黄，层次鲜明，外酥里软的葱油饼就做好了。 14 成品图使用的厨具：电饼铛所属分类：主食面食家常菜饼
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食材明细

葱油饼的做法步骤