食材明细
- 葱香 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
葱油饼的做法步骤
-
1把面粉倒入盆内，分别加入热水（就是那种很热但是手能伸进去的温度），用两手抄透拌匀，反复折叠和成软硬适当的面团，盖上保鲜膜醒30分钟。 -
2大葱切成小丁。 -
3醒好的面团揉光后分成三个面剂。 -
4取一个面剂，擀成一尺长，半尺宽的长方形薄片。 -
5刷上一层食用油，撒上一层花椒盐和大葱丁 -
6从里向外卷成一寸粗的筒状。 -
7再从左向右盘上四层 -
8擀成一筷子厚的圆片 -
9电饼铛预热后，刷上一层油，油热后，将饼坯放入煎盘内。 -
10待饼坯涨发起暄，底面金黄后刷上一层油翻面。 -
11待饼坯起暄起层两面金黄后，用小木铲往中间掬一下，掬散。 -
12最后再刷上一层明油即可。 -
13色泽金黄，层次鲜明，外酥里软的葱油饼就做好了。 -
14成品图
使用的厨具：电饼铛
所属分类：
主食
面食
家常菜
饼
- 焦糖奶酪布丁，奶香味与焦糖味完美结合，每一口都能感受到醇厚奶香。
- 自制薯片
- 洋白菜炒虾仁豆腐
- 葱香大油饼
- 传统扣肉
- 美味拌面
- 包菜炒粉丝
- 青椒炒牛肉
- 姜片丝瓜汤
- 薯骨鸡翅
- 咸菜虾仁冬瓜汤
- 香辣黄辣丁
- 梅干菜鲜肉锅盔
- 苦菊鸡蛋煎饼
- 莴笋炒莲藕
- 熊猫花花抹茶椰香凉粉??，可爱感觉爆棚
- 煎鸡蛋迷迷饺荞麦面
- 红烧肉
- 蒜香多春鱼
- 油麦菜炒肉片
- 虫草百合桂圆莲子汤
- 虎皮鸡蛋烧茭白
- 麻辣小龙虾尾巴
- 肉酱打卤面
- 荞麦韭菜鸡蛋打卤面
- impersonal
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- impersonation
- impersonator
- impertinence
- impertinent
- impertinently
- imperturbable
- impervious
- impervious to
- impetigo
- impetuosity
- impetuous
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- 浚河行（清·孙蕙）
- 浚烟霞后洞新泉得七石榻（明·湛若水）
- 浚耕云敬得方丈（宋·顾逢）
- 浚遒卧病少愈言怀（宋·郭祥正）
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- 燕京乡土记(上下)(精)/邓云乡集
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