食材明细
- 甜味 口味
- 拌 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
玫瑰藕片的做法步骤
-
1准备好所需材料。 -
2紫甘蓝洗净，切碎，放入豆浆机中打汁。 -
3打成的汁，滤去渣子。 -
4在打好的紫甘蓝汁中滴入少许白醋，颜色有点发玫瑰色即可。 -
5藕去皮，切片。 -
6取一煮锅，烧水，水开下入藕片，炒一下。 -
7焯好水的藕片，立即放入凉水中过凉。 -
8把过好凉水的藕片，放入准备好的紫甘蓝汁中浸泡，这个过程要经常翻动藕片，为的是上色均匀。 -
9准备好的圣女果，一切两半，围在盘子的边缘。 -
10数小时后，浸泡好的藕片装盘，浇上适量蜂蜜。是一道不错的下酒菜噢。
使用的厨具：煮锅
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