“一款不错的做鱼方法，好吃又简单”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
红烧鲳鱼的做法步骤
-
1鱼洗净，加少许盐，腌制一会儿，控水，胡萝卜切丁，葱姜蒜切末
-
2控水的鱼均匀的沾上干面粉，锅中入油至六成熟，入鱼煎至两面黄，捞出控油
-
3锅中入少许油五成熟，入葱姜蒜，干辣椒，煸出香味，入豆瓣酱，翻炒一下，加入清水适量，入鱼，入少许料酒大火烧开转小火煮（这个过程要适时的翻动鱼，让鱼均匀受热，更入味，这个过程不用盖锅盖的），煮得时间短鱼肉嫩滑爽口，时间长就老一点（根据你的爱好来定）
-
4这个过程要适时的翻动鱼，让鱼均匀受热，更入味，这个过程不用盖锅盖的，煮得时间短鱼肉嫩滑爽口，时间长就老一点（根据你的爱好来定）
-
5出锅前加入用胡椒粉，生抽，白糖，鸡精，淀粉勾兑的芡汁就OK
小窍门
我腌鱼的时候就放足了盐，所以做的过程中不用加盐，
煎鱼的时候煎到两面黄就好了，不用煎太久，不然就老了，做出来不好吃
煎鱼的时候煎到两面黄就好了，不用煎太久，不然就老了，做出来不好吃
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
冬季食谱
- 三文鱼头烧豆腐
- 奶茶的制作方法|姜汁柚子茶的做法
- 蘑菇胡萝卜素包
- 牛奶鸡蛋煎饼
- 馒头蔬菜什锦沙拉
- 胡萝卜荸荠炒西芹
- 如何制作西葫芦素馅蒸饺
- 酸菜炒肉丝
- 儿童易消化辅食之/焖面豆腐
- 蚝油胡萝卜丝～
- 菠菜拌豆干
- 腊肠炒白菜
- 辣椒炒魔芋豆腐
- 炒面糊（炒面疙瘩）
- 猪蹄黄豆焖藕
- 清蒸南瓜
- 青椒杏鲍菇炒肉片
- 五花肉炒腐竹
- 上汤娃娃菜
- 姜丝青菜粥
- 五谷丰登
- 蒸臭豆腐
- 肉丝炒四季豆
- 熊掌豆腐
- 鸡蛋炒饭
- MOT
- mote
- motel
- motet
- moth
- mothball
- moth-eaten
- mother
- motherboard
- mother company
- mother country
- Mother Earth
- mother figure
- motherfucker
- motherfucking
- 题惠照斋宫僧房（宋·吴芾）
- 题惠琮律师院（唐·贯休）
- 题惠老所藏岁寒图（宋·袁说友）
- 题惠老松竹图（宋·章甫）
- 题惠聚寺（唐·崔融）
- 题惠远禅师小照（清·金朝觐）
- 题惠阳叶氏园（明末清初·屈大均）
- 题愁（唐·许浑）
- 题意上人卷（明·李昌祺）
- 题意大师房（宋·曾几）
- 题意香壁（宋·董嗣杲）
- 题意香壁（宋·董嗣杲）
- 题愚斋卷二首（元末明初·蓝仁）
- 题愚斋梅轴（宋·王柏）
- 题愚斋（宋·杨时）
- 迪士尼幼小衔接数学智能口算速算 10以内的加减法 智能批改版
- 放射医学技术(中级)考前冲刺必做4套卷 原军医版 2020
- 康复医学治疗技术(士、师、中级)应试指导及历年考点串讲 2020
- 多媒体信息安全/孔祥维
- 药学专业知识(二)(第5版)
- 糖尿病并发症300问
- 2021版 高考必刷题 语文1 语言文字应用
- 高考必刷题 语文 3 古诗文阅读 第7版 2021
- 数学(1集合常用逻辑用语函数与导数2021)/高考必刷题
- 语文(2现代文阅读2021)/高考必刷题
- 英语(2完形填空2021)/高考必刷题
- 口腔生物学 第5版
- 高考必刷题 英语 合订本 2021
- 高考必刷题 英语 4 短文改错 2021
- 孔子家语通解(4册)