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诗文 纯奶巧克力慕斯
释义
纯奶巧克力慕斯的做法

食材明细

主料
  • 戚风蛋糕 2片
  • 奶油 250g
  • 30g
  • 黑巧克力 80g
  • 吉利丁粉 10g
辅料
  • 牛奶 100g
  • 原味 口味
  • 其他 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

纯奶巧克力慕斯的做法步骤

  • 1
    将牛奶和黑巧克力还有吉利丁粉,混合,加热融化至顺滑无颗粒
  • 2
    淡奶加糖打发至顺滑流动状
  • 3
    两者相融后,一起加热至液体状,加入蛋糕后,蛋糕被浸湿,然后搅拌混合。
  • 4
    最后倒入6寸模具,稍微冷却后,盖上巧克力屑。再稍稍装饰
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2025/3/18 18:49:22