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诗文
教大家巧做馅饼
释义
“这次没有照片,等再做
的时候会附上的,不好意思啦!”
食材明细
主料
面
一斤
肉馅
一斤
辅料
葱
两棵
配料
胡椒粉
适量
盐
适量
香油
适量
酱油
适量
鸡精
适量
原味 口味
煎 工艺
半小时 耗时
普通 难度
教大家巧做馅饼的做法步骤
1
将面放入盆中,放入大概6、7两水(也就是250ml装的饮料瓶的3/4差不多),省面30分钟。
2
葱剁成葱粒,和肉馅拌一起,放入三勺盐,一勺胡椒粉,两勺鸡精,适量酱油和少量的香油,拌匀。
3
省好面后,将面擀成鞋垫形,然后把肉铺满在面上,再从窄的一面开始卷起,卷成方形,边拉边包,等包到宽的一面时,将上下多的面按在面上,以防露馅。
4
把面饼省5分钟,然后开始擀饼,不要过于用力,以防露馅。
5
开始烙饼,平均每分钟转次饼,翻面,不要糊了。
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2024/10/19 12:02:12