“我老公非常喜欢吃子姜炒鸭，每次叫我煮给他吃的时候我都懒的去弄，今天有时间特意去菜市场买了他喜欢的子姜和鸭回来，等他下班回来后看到这道菜后直流口水~~呵呵”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
子姜炒鸭的做法步骤
-
1子姜 -
2子姜切片 -
3把鸭子切块，放入锅内过水，煮好后捞出 -
4把油倒进锅里烧热，放进蒜米 -
5锅内蒜米已经爆出香味，这样可以把鸭肉放进去一起炒了 -
6鸭肉炒翻炒一会后把子姜倒入到锅内一起炒，在炒的过程中，把耗油、鸡精、盐、辣椒、一起炒均匀 -
7炒好后，上盘咯 -
8怎么样，看到了有食欲吗？在给拍一张近照，呵呵
小窍门
子姜，附有姜芽
姜辛、微温、无毒；
可除风邪寒热、益脾胃、散风寒、止呕吐、治反胃
鸭肉的性味甘咸而平和，有滋阴养胃、利水消肿之功效，治疗痨热骨蒸、咳嗽、水肿、小儿惊痫、头生疮肿等症，白毛乌骨者，被认为是补养虚劳的圣药
姜辛、微温、无毒；
可除风邪寒热、益脾胃、散风寒、止呕吐、治反胃
鸭肉的性味甘咸而平和，有滋阴养胃、利水消肿之功效，治疗痨热骨蒸、咳嗽、水肿、小儿惊痫、头生疮肿等症，白毛乌骨者，被认为是补养虚劳的圣药
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
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