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诗文 青红椒炒鸡块
释义
青红椒炒鸡块的做法

食材明细

主料
  • 鸡肉 适量
辅料
  • 青椒 一个
  • 洋葱 半个
  • 红椒 一个
配料
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 大葱 适量
  • 适量
  • 适量
  • 花椒 适量
  • 白砂糖 适量
  • 生抽 适量
  • 咸鲜 口味
  • 烧 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

青红椒炒鸡块的做法步骤

  • 青红椒炒鸡块的做法步骤:1
    1
    鸡肉洗净切块,料酒腌制10—20分钟
  • 青红椒炒鸡块的做法步骤:2
    2
    青红椒、洋葱洗净切菱形备用
  • 青红椒炒鸡块的做法步骤:3
    3
    葱切段,姜蒜拍烂备用
  • 4
    热锅冷油,四成熟入葱姜蒜、花椒粒炒香
  • 5
    腌好的鸡肉洗净倒入锅内快速翻炒,至血水炒净,倒老抽调色
  • 6
    倒大半碗水煮7-10分钟
  • 7
    鸡肉快煮熟时,大火收汁,倒入青红椒、洋葱混炒,起锅时,入盐、白砂糖调味即可

小窍门

鸡肉要煮熟,否则吃起来太绵。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   夏季食谱  
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更新时间:2025/3/8 15:48:53