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诗文	番茄洋葱炒牛肉
释义	食材明细 主料 牛肉 适量 辅料 番茄 适量 洋葱 适量 鸡蛋 适量 配料 盐 适量 生抽 适量 料酒 适量 生粉 适量 姜末 适量 白糖 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 半小时 耗时 简单 难度 番茄洋葱炒牛肉的做法步骤 1 料酒、番茄、洋葱 2 牛肉，我也不知道是什么部位的，跟店主说要拿来炒的，他就切了这块给我。 3 牛肉切薄片，我是横着纹理切的。加点姜末下去，再加盐、生抽、料酒，顺一个方向拌匀，然后腌渍20分钟。 4 利用这段时间，把番茄的皮给剥了。用稍微放凉的沸水泡一下，皮就可以撕下来了。 5 洋葱、番茄切丁。 6 炒牛肉之前，上点生粉拌匀，然后再加点油拌匀，就可以炒了，炒的时候锅里要稍微多点油哦。 7 炒的时候要注意火候，现在这个样子差不多可以盛出来了。 8 牛肉盛出来后，再起油锅，先放洋葱爆香 9 再放番茄一起炒。 10 加点白糖、盐（一点点就好哦），炒到番茄出汁水 11 放牛肉，稍微翻炒一下，打一个鸡蛋下去拌匀，马上熄火出锅。 12 成品。回到家才想起没买葱，想到要重新爬9楼我还是放弃了，菜的颜色有点单调，呵呵！ 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
随便看	胭脂水萝卜花 香葱热狗面包 豆腐猪肉莲藕韭菜糯米糍粑 照烧鸡翅根 豆角煎鸡蛋 早餐就吃低卡减脂的三明治 百香果泡鸡爪 十三香麻辣龙虾尾 蒸玉米粑粑 虎皮尖椒 炸酥肉 超简单的蜜薯排包，松软香甜很好吃的呢！ 西红柿炒鸡蛋 卤肉卤蛋 米酒小圆子 胡萝卜玉米排骨汤 卤水蛋白 自制剁椒 捞汁小海鲜 “懒人快手餐”土豆鸡蛋沙拉 青椒木耳炒豆腐 薏米山药红豆枣粥 水萝卜饺子 万能辣椒油 小米红薯杂粮粥

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。