食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
木耳丸子的做法步骤
-
1木耳泡发，猪肉洗净 -
2木耳切成沫，猪肉剁碎成泥 -
3往肉糜中加入胡椒粉、盐、料酒、糖，抓匀 -
4加入面粉、淀粉，继续抓匀。 -
5往抓匀的肉糜中加入木耳碎，充分搅拌抓匀 -
6捏成大小同等的丸子，放置15分钟左右入味 -
7把丸子摆入盘中，上蒸锅蒸15分钟 -
8半成品出来了 -
9锅里下2匙油，入蒜沫爆香，蚝油和水淀粉倒入锅中，制成调味汁 -
10调味汁淋上肉丸，点上香油。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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