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诗文 木耳丸子
释义
木耳丸子的做法

食材明细

主料
  • 猪肉 1块
  • 木耳 5朵
辅料
  • 蚝油 1匙
配料
  • 料酒 1匙
  • 胡椒粉 1小匙
  • 小半匙
  • 生抽 1大匙
  • 面粉 1匙
  • 淀粉 1小匙
  • 1小匙
  • 原味 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

木耳丸子的做法步骤

  • 木耳丸子的做法步骤:1
    1
    木耳泡发,猪肉洗净
  • 木耳丸子的做法步骤:2
    2
    木耳切成沫,猪肉剁碎成泥
  • 木耳丸子的做法步骤:3
    3
    往肉糜中加入胡椒粉、盐、料酒、糖,抓匀
  • 木耳丸子的做法步骤:4
    4
    加入面粉、淀粉,继续抓匀。
  • 木耳丸子的做法步骤:5
    5
    往抓匀的肉糜中加入木耳碎,充分搅拌抓匀
  • 木耳丸子的做法步骤:6
    6
    捏成大小同等的丸子,放置15分钟左右入味
  • 木耳丸子的做法步骤:7
    7
    把丸子摆入盘中,上蒸锅蒸15分钟
  • 木耳丸子的做法步骤:8
    8
    半成品出来了
  • 木耳丸子的做法步骤:9
    9
    锅里下2匙油,入蒜沫爆香,蚝油和水淀粉倒入锅中,制成调味汁
  • 木耳丸子的做法步骤:10
    10
    调味汁淋上肉丸,点上香油。
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 14:49:20