食材明细
- 中辣 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
擂椒茄子的做法步骤
-
1茄子洗净后改花刀入蒸锅蒸20分钟，取出，沥掉汤晾凉。 -
2青红辣椒切成小段，蒜拍碎。 -
3一同放入蒜臼子中捣成泥状，这个我图省事直接用料理机打了，也可以。 -
4香菜梗切成小碎末放入椒泥中拌匀。 -
5加入25克蒸鱼豉油，15克蚝油，3克糖，2克盐，搅拌均匀 -
6锅放火上，冷油下入花椒粒，小火炸香 -
7捞出花椒不要，将油倒入椒泥中，并撒上熟芝麻，即成擂椒酱。 -
8浇在茄子上即可 -
9香辣咸鲜，超级下饭
使用的厨具：食物调理机、蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
夏季食谱
- 五花肉炒扁豆
- 雪菜油豆腐汤面
- 自制猪肉松---面包机版
- 红豆牛奶软糕
- 饼干慕斯
- 羊肉手抓饭
- 红枣养颜豆浆
- 芒果冰激凌
- 八寸水果蛋糕
- 仔姜炒牛肉丝
- 南瓜凉糕
- 韩式煎茄子
- 六月黄螃蟹
- 排骨杂蔬饭
- 西兰花肉丸粥
- 葡式蛋挞
- 糖酥烧饼
- 酒香鸭翅
- 香卤鸡心
- 杏仁曲奇
- 自制台式芋圆（附芋圆煮法）
- 薄荷豆渣饼
- 芒果裸蛋糕
- 墨西哥面包
- 简单的自制流油咸鸭蛋
- waste matter
- waste money
- wastepaper basket
- waste product
- waste products
- waste recycling
- waste time
- waste time to do
- wasting away
- wasting time
- watch a film
- watch and ward
- watch a video
- watch cap
- watch case
- 步自玉乳峰归（宋·白玉蟾）
- 步自玉局会饮于判院涂丈廨舍正得日字（宋·度正）
- 步自西舟次常德韵（近现代·黄假我）
- 步至东庄（宋·陆游）
- 步至东皋（明·高启）
- 步至九峰寺（明·沈守正）
- 步至湖上寓小舟还舍五首（宋·陆游）
- 步至石翁山送江亭下赠同游是山予意昔有石姓（宋·周孚）
- 步至西余山有咏（元末明初·徐贲）
- 步至西村（宋·陆游）
- 步至近村（宋·陆游）
- 步芳园（宋·王庭圭）
- 步药北园（宋·宋祁）
- 步莼鲈兄韵亦赠谢嘘堂兄（当代·姚佳）
- 步萧校长留别弘毅师生四章原韵（近现代·谢龙升）
- 绿野仙踪(彩插励志版无障碍阅读)/新课标必读名著
- 简·爱(彩插励志版无障碍阅读)/新课标必读名著
- 格列佛游记(彩插励志版无障碍阅读)/新课标必读名著
- 肝病吃什么
- 高血压自我管理一本通
- 糖尿病吃什么
- 高血压吃什么
- 中国大品牌
- 从宝宝排泄物看健康
- 天师执位(上下)
- 明晓溪9年特辑(共10册)
- 海洋文化巡礼
- 战火染红青春岁月(人民日报口述历史第1卷)
- 甘肃年鉴(附光盘2012)(精)
- 人体解剖与组织胚胎学(供护理涉外护理助产临床口腔药学等专业用全国医药类高职高专十二五规划教材)