网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
擂椒茄子
释义
食材明细
主料
长茄子
一根
辅料
红辣椒
三根
青辣椒
二根
蒜瓣
适量
香菜
少许
配料
熟芝麻
少许
蒸鱼豉油
25克
蚝油
15克
糖
3克
盐
2克
食用油
少许
中辣 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
擂椒茄子的做法步骤
1
茄子洗净后改花刀入蒸锅蒸20分钟,取出,沥掉汤晾凉。
2
青红辣椒切成小段,蒜拍碎。
3
一同放入蒜臼子中捣成泥状,这个我图省事直接用料理机打了,也可以。
4
香菜梗切成小碎末放入椒泥中拌匀。
5
加入25克蒸鱼豉油,15克蚝油,3克糖,2克盐,搅拌均匀
6
锅放火上,冷油下入花椒粒,小火炸香
7
捞出花椒不要,将油倒入椒泥中,并撒上熟芝麻,即成擂椒酱。
8
浇在茄子上即可
9
香辣咸鲜,超级下饭
使用的厨具:食物调理机、蒸锅
所属分类: 热菜 家常菜 夏季食谱
随便看
水晶果补血汤
咸菜面疙瘩
青椒凤梨烧排骨
黄瓜鸡蛋
泰式冬阴功汤
脆皮鱼
萝卜烩酥肉
牛肉卤饭
千层面版红油面皮
木耳西红柿炒鸡胸肉
鲜肉馄饨
麻辣烫
红烧腐竹
椰蓉南瓜糯米糍(另一种做法)
金针菇蒸粉丝
糍粑麻薯
花生拌菠菜
素炒黄瓜
蘑菇炒肉
素炒藕丝
炒油菜
腊肉炒时蔬
香甜热可可
鲍鱼捞饭
咖喱杂菜鸡肉
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/8/9 13:21:53