食材明细
- 清淡 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
素拌什锦的做法步骤
-
1香菇、木耳、胡萝卜、豆腐皮切丝，放入沸水中焯片刻后捞出。 -
2菠菜洗净后同样放到沸水中焯一下，然后在冷水中浸泡片刻。将菠菜挤干水分后切段放入盆中，其他菜也放入盆中。 -
3热油中小火炸香花椒后捞出。 -
4将热油泼在葱姜蒜末上，倒入生抽、醋、香油、盐、辣椒油拌匀，将调料汁浇在菜上拌匀即可。
使用的厨具：煮锅
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