食材明细
- 中辣 口味
- 焖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
辣焖羊肉粉丝的做法步骤
-
1羊肉放入热水中，煮约2分钟后撇去浮沫，捞出羊肉用清水冲净肉表面的沫子。 -
2白萝卜、胡萝卜去皮切滚刀块；粉丝用水泡软。 -
3锅中热油，放入大蒜、大葱、姜片和干辣椒 -
4炒出香味后，倒入羊肉； -
5淋入料酒，豆豉酱，老抽，生抽，米醋，白糖和盐炒拌均匀，让每一块肉都能均匀的上色； -
6锅中倒入开水，水的高度是肉面高度的3倍； -
7大火加热至汤再次沸腾后，用勺子撇去浮沫，放入花椒、八角、香叶； -
8连肉带汤转移到砂煲中，炖煮至肉烂；等羊肉炖烂后，再转移到汤锅中，加入萝卜块继续煮；等萝卜块煮熟了，最后加入粉丝，1-2分钟即可。
使用的厨具：焖烧锅、高压锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
冬季食谱
- 【天津】初一素
- 【天津】三鲜卤
- 咸蛋豆腐
- 简易版猪脚姜
- 咸蛋黄肉松八宝饭
- 广来大骨棒
- 酱黄瓜-----配稀饭必备
- 【宁波】白菜炒玉米年糕
- 【重庆】炝炒儿菜
- 【天津】可可大理石戚风蛋糕
- 经典蛋炒饭
- 【广东】萝卜糕
- 【宁波】黑木耳荷兰豆炒鸡蛋干
- 【广州】五福临门
- 【北京】番茄牛腩煲
- 【东北】婆婆丁-山野菜饺子
- 【天津】初三合子
- 家庭新奥尔良鸡翅
- 【四川】蔓越莓芝麻饭团
- 【四川】西红柿鸡蛋披萨
- 【北京】凉拌苦菊
- 【四川】鲜味素菜汤
- 【四川】蒜香吐司块
- 【四川】自制圣女果果脯
- 【四川】花生酱手抓饼
- 顶冠束带
- 顶名什么什么的成语
- 顶名冒姓
- 顶名替身
- 顶天什么什么的成语
- 顶天立地
- 顶天踵地
- 顶头上司
- 顶头什么什么的成语
- 顶灯用英语怎么说
- 顶盔什么什么的成语
- 顶盔掼甲
- 顶礼什么什么的成语
- 顶礼膜拜
- 顶级销售用英语怎么说
- 次雪峰空老韵二首（宋·曾几）
- 次雪林春日杂题（宋·周密）
- 次雪林李龏苕溪寄来之韵（宋·赵希㯝）
- 次雪渔雪春坞看李花韵（清·陈梓）
- 次雪舟进退韵（宋·胡仲弓）
- 次雪鹤生诗韵二首 其一（元末明初·张昱）
- 次零陵太守竞秀堂韵四首（宋·汪藻）
- 次雷子枢知事延平八咏韵 龙津春浪（元·岑安卿）
- 次雷州和朱彧秀才韵时欲渡海（宋·胡铨）
- 次雷州（宋·李纲）
- 次霍状元接驾韵（元·王士熙）
- 次霜月韵（宋·杨万里）
- 次青云驿（唐·蒋吉）
- 次青县索吴征君题壁处（清·刘慎荣）
- 次青县题壁（清·吴雯）
- 为你写下情书的每一页(2全彩印刷)
- 我的反派夫君
- 王思任散文注评
- 一起来读三字经/小学生读国学经典系列
- 尔雅义疏(上下)(精)
- 了不起的爸爸(共10册)/幼儿第一套职业梦想指南书
- 唐宋词三百首评注(全图本)/全图本国学经典丛书
- 元曲三百首评注(全图本)/全图本国学经典丛书
- 生正逢时忆国殇(吴祖光自述)(精)/沧海文丛
- 我们一起走过(2016主流媒体聚焦山东社会科学院)
- 静轩研究文集
- 沂蒙精神的地域文化渊源研究/沂蒙精神研究丛书
- 和谐社会构建中的理论与现实问题/当代社会主义研究文存
- 国学季刊(第7期)
- 文化现实与文化建构--中国社会文化研究/中国文化研究丛书