食材明细
- 中辣 口味
- 焖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
辣焖羊肉粉丝的做法步骤
-
1羊肉放入热水中，煮约2分钟后撇去浮沫，捞出羊肉用清水冲净肉表面的沫子。 -
2白萝卜、胡萝卜去皮切滚刀块；粉丝用水泡软。 -
3锅中热油，放入大蒜、大葱、姜片和干辣椒 -
4炒出香味后，倒入羊肉； -
5淋入料酒，豆豉酱，老抽，生抽，米醋，白糖和盐炒拌均匀，让每一块肉都能均匀的上色； -
6锅中倒入开水，水的高度是肉面高度的3倍； -
7大火加热至汤再次沸腾后，用勺子撇去浮沫，放入花椒、八角、香叶； -
8连肉带汤转移到砂煲中，炖煮至肉烂；等羊肉炖烂后，再转移到汤锅中，加入萝卜块继续煮；等萝卜块煮熟了，最后加入粉丝，1-2分钟即可。
使用的厨具：焖烧锅、高压锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
冬季食谱
- 清炒空菜
- 芝麻香肠包
- 蘑菇大骨汤
- 脆脆香香的糖醋带鱼
- 盆盆虾
- 香橙双色菊花鱼
- 猪肉大葱馅饼
- 番茄红烩肉翅根
- 焦糖苹果翻转蛋糕
- 日式黑椒洋葱烩肥牛
- 玉米羹
- 绿豆糕
- 翡翠白玉卷
- 充满浓情蜜意的鳗鱼料理--蒲烧鳗盖饭
- 一份排骨两道菜:糖醋排骨+海带排骨汤
- 葱姜一品白斩鸡
- 铜锣烧
- 土豆烧鸡
- 腊汁肉夹馍
- 【东煮】果真砰成蟹壳黄 Green Onion Pastry
- 3种烹调手法，6副家常食材做出赞不绝口的丸子——【糯香四喜丸子】
- 枣香红豆沙
- 草莓酱
- 椰蓉球
- 蛋奶冰激凌
- 喜什么气什么的成语
- 喜什么洋什么的成语
- 喜什么盈什么的成语
- 喜什么眉什么的成语
- 喜什么笑什么的成语
- 喜什么而什么的成语
- 喜什么自什么的成语
- 喜什么见什么的成语
- 喜什么颜什么的成语
- 喜什么龙什么的成语
- 喜从什么什么的成语
- 喜从天降
- 喜出什么什么的成语
- 喜出望外
- 喜则什么什么的成语
- 卢秀才南台（唐·贾岛）
- 卢秀才家食梨（宋·冯时行）
- 卢秀才将出王屋高步名场江南相逢赠别（唐·杜牧）
- 卢秋官辞京部之南部为亲也（明·韩邦奇）
- 卢竹溪得处士号邑尹有诗卢以其唱及其自和来（宋·陈著）
- 卢给谏梁侍御招同胡太史王比部夜饮陈学士山（明·张乔）
- 卢翁挽诗二首（明·李昌祺）
- 卢舍那僧舍留别（宋·李新）
- 卢舜徒太守送余至天津留别（清·陈奕禧）
- 卢蒲江雪夜约同直省中出示采菊读书煎茶种橘（宋·释居简）
- 卢藏用（宋·徐钧）
- 卢行者偈（宋·宗泽）
- 卢谊伯宜之见过要斯远同赋以赠二首（宋·赵蕃）
- 卢进斋湖上韵（宋·顾逢）
- 卢通议挽词三首（宋·范纯仁）
- 中外行政处罚法汇编
- 马克思"完成了的人道主义"思想论析
- 未来形而上学导论(注释本)
- 对患ADHD大学生的认知行为干预
- 工业设计概论 第2版
- STEAM科学动起来实验材料盒
- 橡胶泰山
- 绽放的税花 刘永新世界邮展获奖印花税票展品解析
- 面向能源互联网的电力通信接入技术及其应用
- 汽车修理工技能鉴定考核试题库 第2版
- 外教社—朗文初中英语分级阅读 初一年级 5 绚烂鱼世界 新版
- 出发吧!和历史名人去探险(全4册)
- 成本管理会计
- 预期收益 投资者获利指南
- 印刷电子材料