“烤芝士蛋糕，儿子和老公的大爱。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
烤芝士蛋糕的做法步骤
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1准备材料 -
2将奶油乳酪隔水回温后搅拌至柔软
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3一点点加入细砂糖，一边搅拌一边加，拌匀
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4将打撒的蛋黄一点点地加入拌匀
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5根据个人口味加入少量柠檬汁和香草精
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6打蛋白。用打蛋器将蛋白打发到提起打蛋器蛋白不落且成三角状。将打发的蛋白分4次加入刚才的蛋黄奶酪中拌匀
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7将拌好的成泥状的材料倒入烤箱模具，以160度温度烤25分钟。（烤的过程中，蛋糕会慢慢膨胀。可中途转一下位置，是烤色更均匀）出炉后冷却放入冰箱2小时后即可食用（冷却后，蛋糕就会缩小，就可以达到图片的样子啦）
使用的厨具：模具锅、打蛋器、电烤箱
所属分类：
糕点
烘焙