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诗文 辣子鸡丁
释义
辣子鸡丁的做法

食材明细

主料
  • 鸡肉 300克
辅料
  • 青椒 3个
  • 花生豆 适量
配料
  • 油 适量
  • 辣椒 适量
  • 白糖 适量
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 蒜 适量
  • 淀粉 适量
  • 老抽 适量
  • 盐 适量
  • 味精 适量
  • 香油 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

辣子鸡丁的做法步骤

  • 辣子鸡丁的做法步骤：1
    1
    用油炸一些花生豆备用
  • 辣子鸡丁的做法步骤：2
    2
    鸡肉300克
  • 辣子鸡丁的做法步骤：3
    3
    切成方丁
  • 辣子鸡丁的做法步骤：4
    4
    青椒3个
  • 辣子鸡丁的做法步骤：5
    5
    切成小块
  • 辣子鸡丁的做法步骤：6
    6
    葱、姜切成末，蒜切成片，辣椒切成段（稍微多些）
  • 辣子鸡丁的做法步骤：7
    7
    淀粉用水调开备用
  • 辣子鸡丁的做法步骤：8
    8
    炒锅放油，油热以后放入辣椒
  • 辣子鸡丁的做法步骤：9
    9
    放入鸡丁
  • 辣子鸡丁的做法步骤：10
    10
    放入白糖，翻炒
  • 辣子鸡丁的做法步骤：11
    11
    放入盐，翻炒
  • 辣子鸡丁的做法步骤：12
    12
    放入青椒，翻炒
  • 辣子鸡丁的做法步骤：13
    13
    放入老抽，翻炒
  • 辣子鸡丁的做法步骤：14
    14
    放入炸好的花生豆，翻炒
  • 辣子鸡丁的做法步骤：15
    15
    放入味精、香油，翻炒，即可出锅
  • 辣子鸡丁的做法步骤：16
    16
    装盘。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2026/4/4 2:58:46