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诗文
美味鸡中翅
释义
食材明细
主料
鸡中翅
适量
辅料
盐
适量
料酒
适量
八角
适量
花椒
适量
糖
适量
生姜
适量
葱
适量
老干妈香辣豆豉酱
适量
油
适量
生抽
适量
芡粉
适量
微辣 口味
烧 工艺
一小时 耗时
简单 难度
炒鸡中翅的做法步骤
1
鸡中翅洗净,用盐、料酒、生姜、葱、生抽、花椒腌制半天。
2
热锅冷油,煸炒老干妈豆豉酱,将腌制好的翅中导入锅中,继续翻炒,加糖提鲜。(咸淡依据个人口味)
3
肉骨分离时,勾芡即可装盘
4
肉骨分离时,勾芡即可装盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 16:42:54