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诗文	美味鸡中翅
释义	食材明细 主料 鸡中翅 适量 辅料 盐 适量 料酒 适量 八角 适量 花椒 适量 糖 适量 生姜 适量 葱 适量 老干妈香辣豆豉酱 适量 油 适量 生抽 适量 芡粉 适量 微辣 口味 烧 工艺 一小时 耗时 简单 难度 炒鸡中翅的做法步骤 1 鸡中翅洗净，用盐、料酒、生姜、葱、生抽、花椒腌制半天。 2 热锅冷油，煸炒老干妈豆豉酱，将腌制好的翅中导入锅中，继续翻炒，加糖提鲜。（咸淡依据个人口味） 3 肉骨分离时，勾芡即可装盘 4 肉骨分离时，勾芡即可装盘。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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