食材明细
- 咸香 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
包菜鲜肉煎饺的做法步骤
-
1夹心肉剁成肉末，加盐、料酒、生抽、蚝油先拌匀。 -
2猪心包清洗干净。
-
3搅细。
-
4加盐搓软。
-
5挤出水分（包菜汁留着和面）。
-
6香葱切细。
-
7包菜、葱末放入肉末中拌匀成馅。
-
8面粉用包菜汁和成光滑偏软的面团，盖湿布饧发半个小时以上。
-
9饧发好的面团搓成长条切成小剂子，按扁，擀成饺子皮。
-
10包成饺子。
-
11平底锅刷油，放入饺子底部稍稍煎黄。
-
12加入饺子一般高度的水，盖盖烧煮。
-
13水分烧干。
-
14皮脆馅鲜，看着就很有食欲哦。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
主食
小吃
饺子