食材明细
- 咸香 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
包菜鲜肉煎饺的做法步骤
-
1夹心肉剁成肉末，加盐、料酒、生抽、蚝油先拌匀。 -
2猪心包清洗干净。
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3搅细。
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4加盐搓软。
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5挤出水分（包菜汁留着和面）。
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6香葱切细。
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7包菜、葱末放入肉末中拌匀成馅。
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8面粉用包菜汁和成光滑偏软的面团，盖湿布饧发半个小时以上。
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9饧发好的面团搓成长条切成小剂子，按扁，擀成饺子皮。
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10包成饺子。
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11平底锅刷油，放入饺子底部稍稍煎黄。
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12加入饺子一般高度的水，盖盖烧煮。
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13水分烧干。
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14皮脆馅鲜，看着就很有食欲哦。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
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小吃
饺子
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