“周末出去细村买东西，快买完时，接了老爸的指令，五一老妈要过来，让我买些咸鱼、虾米、元贝，到时让老妈带回去。汗，也没早说，已经买了一大堆的东西，再买了咸鱼、虾米就没钱啦，元贝只能下次来买，别等会没钱坐车呢。累了一上午，回家也不想买菜，用刚买的虾米做个饼，做个汤午餐就OK了”
食材明细
- 鱼香 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
虾米胡萝卜饼的做法步骤
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1虾米洗净，泡一小会 -
2平底锅不放油，把虾米烘干 -
3胡萝卜切成小粒 -
4烘干后的虾米放凉 -
5切碎虾米 -
6虾米和胡萝卜加适量盐、胡椒粉 -
7放入面粉 -
8搅成稀稀的糊 -
9平底锅刷薄薄的油，倒入面糊，摇动平底锅，摊成薄薄的饼 -
10小火煎至饼的边缘微微翘起 -
11翻个面，小火再煎三分钟左右
小窍门
想要饼摊的薄，锅不能太热，摊完一张，想摊第二张时最好先洗一下锅，让其稍微冷却。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
面食
家常菜
早餐
饼