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诗文 豆渣炒蟹粉
释义
豆渣炒蟹粉的做法
“每到秋蟹肥的时候总经不住诱惑,但胆固醇偏高的人伤不起啊!每次做豆浆滤提的豆渣富含纤维,它是一种不能被人体消化的碳水化合物,但对于人体却是不可或缺的营养素,对降低胆固醇起着积极作用,那我们综合一下,来个鲜美的豆渣炒蟹粉,让豆渣吃出蟹的味道!”

食材明细

主料
  • 豆渣 适量
  • 大闸蟹 适量
  • 荸荠 适量
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

豆渣炒蟹粉的做法步骤

  • 豆渣炒蟹粉的做法步骤:1
    1
    黄豆提前浸泡,加水放入豆浆机打成豆浆,做好的豆浆用滤网过滤好,豆渣沥干备用
  • 豆渣炒蟹粉的做法步骤:2
    2
    大闸蟹入锅蒸熟
  • 豆渣炒蟹粉的做法步骤:3
    3
    借助工具取蟹肉蟹黄,蟹盖挖空当容器备用
  • 豆渣炒蟹粉的做法步骤:4
    4
    荸荠去皮切成小粒
  • 豆渣炒蟹粉的做法步骤:5
    5
    开始炒蟹粉了,锅里放油蒜末爆香,下入蟹肉翻炒两下
  • 豆渣炒蟹粉的做法步骤:6
    6
    加入荸荠粒一起翻炒几下
  • 豆渣炒蟹粉的做法步骤:7
    7
    加入豆渣再翻炒均匀
  • 豆渣炒蟹粉的做法步骤:8
    8
    加少量盐、白糖、料酒、胡椒粉调味
  • 豆渣炒蟹粉的做法步骤:9
    9
    炒好的蟹粉装入蟹盖
  • 豆渣炒蟹粉的做法步骤:10
    10
    以生菜、红椒、香菜叶装饰即可。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/11 19:11:17