食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
土豆丁肉末炒疙瘩的做法步骤
-
1倒入适量油，用葱姜蒜炝锅 -
2倒入肉馅，翻炒，放少许盐 -
3倒入切好的香椿梗丁，翻炒，出锅备用 -
4将土豆丁、胡萝卜丁、花生米、松仁入适量滚油中，翻炒。同时，用微波炉的煮粥功能将事先在市场内买好的疙瘩成品煮熟。 -
5放入切碎的香椿叶继续翻炒,同时加入鱼露和适量盐 -
6将疙瘩从微波炉里取出，过一遍凉水，放入锅中一起翻炒，出锅前撒一些孜然
小窍门
炒疙瘩这道平民美食唯一的美中不足是如果按照传统做法可能会非常油腻，我用香椿中和了油腻感，鱼露特有的鲜香味也比酱油口感更清爽。用微波炉把疙瘩做熟比用锅煮更省心一些。
使用的厨具：微波炉、炒锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
春季食谱
快餐
- 紫菜虾皮鲜肉馄饨
- 响油芦笋
- 奶香紫薯豆沙包
- 抹茶奶油球
- 水煮鱼片
- 猪肉火烧馅饼
- 白萝卜炖羊肉
- 火腿花朵面包
- 鲜味菌菇鲜虾汤
- 胡萝卜苹果芝士餐包
- 凉拌土豆丝
- 双层生日蛋糕
- 腐乳烤虾
- 鲜肉艾团
- 豆角麦饭
- 糯米丸子
- 水煮肉片
- 香葱肉松面包卷
- 提拉米苏
- 黄油香饼干（有一点曲奇味）
- 草香鸡翅
- 黑醋配香煎黑毛猪 Berkshire Pork Chop
- 鸡胗圆白菜炒年糕
- 菠菜汁葱花油渣饼
- 蒸茼蒿丸子
- 什么有什么生的成语
- 什么有什么甲的成语
- 什么有什么略的成语
- 什么有什么的的成语
- 什么有什么益的成语
- 什么有什么目的成语
- 什么有什么短的成语
- 什么有什么祸的成语
- 什么有什么秋的成语
- 什么有什么章的成语
- 什么有什么竹的成语
- 什么有什么算的成语
- 什么有什么类的成语
- 什么有什么终的成语
- 什么有什么罪的成语
- 番禺梁节庵先生贻外子崇陵雪一罂因煎茶荐先（清·刘文嘉）
- 番禺泊舟二首（明·林光）
- 番禺留别衡明府公式（明·祝允明）
- 番禺莲花山中秋待月（当代·陈永正）
- 番禺调笑 其一十一 破子（宋·洪适）
- 番禺调笑 其一 羊仙（宋·洪适）
- 番禺调笑 其七 蒲涧（宋·洪适）
- 番禺调笑 其三 海山楼（宋·洪适）
- 番禺调笑 其九 沉香浦（宋·洪适）
- 番禺调笑 其二 药洲（宋·洪适）
- 番禺调笑 其五 朝汉台（宋·洪适）
- 番禺调笑 其八 贪泉（宋·洪适）
- 番禺调笑 其十 清远峡（宋·洪适）
- 番禺调笑 其四 素馨巷（宋·洪适）
- 番禺谩兴（元·吕诚）
- Autodesk Inventor Professional2024中文版从入门到精通/计算机辅助设计制造与分析CAD\CAM\CAE系列
- 不理想的妻子
- 通信原理简明教程(第2版普通高等教育电子信息类系列教材)
- 油气田开发工程与井下开采
- 反讽与现代性话语--从浪漫派到后现代(精)
- 合作农场的冬日食谱(中英双语版)(精)/沉默的经典
- 温病条辨临证精解/中医经典名著临证精解丛书
- 水的旅行(精)/小猛犸精选科普绘本
- 燃气-蒸汽联合循环机组调试技术
- 新媒体发展与数字传播
- U盘国家电网有限公司年鉴套装电子书<2006-2022>附书(精)
- 15种常见病健康管理手册
- 图解Linux内核(基于6.x)/Linux技术与应用丛书
- 奇怪的知识又增加了(共3册)
- 公路工程施工技术与造价管理