“芹菜营养十分丰富，100克芹菜中含蛋白质2.2克，钙8.5毫克，磷61毫克，铁8.5毫克，其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍，铁含量为蕃茄的20倍左右，芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等，对人体健康都十分有益。
豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。被誉为“素火腿”。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
芹菜炒豆干的做法步骤
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1芹菜去叶洗净切小段，豆干切片，葱切末 -
2锅中倒油烧热 -
3放入葱花爆香 -
4放芹菜段翻炒 -
5加入适量的花椒粉、酱油、盐、白糖继续翻炒 -
6加少许清水 -
7待汤汁收的差不多加适量的味精即可出锅
使用的厨具：炒锅
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