“春季是钙流失最严重的，所以，在这个季节就要多吃一些新鲜的绿色食品，远离不健康的东西……”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜蓉空心菜的做法步骤
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1先把空心菜摘洗干净，控水待用。 -
2控干水份后切段。 -
3热锅倒入食用油，放入一部分蒜末，辣椒，不能炒糊。 -
4爆香蒜末后，放入空心菜迅速翻炒，不需要炒的太烂，出锅前加入另一部分蒜末，放入蚝油，鸡精，翻炒均匀就可以出锅了。 -
5成品，铛铛铛铛????????
小窍门
特别提示：1.蒜和辣椒不能炒糊
2.一般绿叶菜不需要炒制时间太长，会影响口感
3.最后再次加入蒜末是为了提升整道菜的口感更细腻
4.加入蚝油后就不需要再加盐了，因为绿叶菜不吃盐，蚝油本身自带咸味，再加盐会让菜品太咸
2.一般绿叶菜不需要炒制时间太长，会影响口感
3.最后再次加入蒜末是为了提升整道菜的口感更细腻
4.加入蚝油后就不需要再加盐了，因为绿叶菜不吃盐，蚝油本身自带咸味，再加盐会让菜品太咸
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐