食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
尖椒鸡的做法步骤
-
1青红小米椒，这是我切好之后用剩下的照的照片。之前忘了拍照片了。 -
2将青红椒切成小段备用。 -
3鸡腿一个 -
4将鸡腿去骨切成小丁，切成比豆子大一点即可。用鸡精，味精，盐调均，再放一点淀粉，淀粉不要太多，能把鸡肉调均就可以了。腌5分钟即可 -
5一个鸡腿我用了这么多的小青椒。 -
6锅热油，油五六成热时，下腌好的鸡肉，炒至肉变色，起锅备用。 -
7锅中留油（或放油），五六成热时下青椒，（这里，如果有青花椒更好，我忘了放，我冰箱有速冻的青花椒，忘了放，有青花椒更美味）将小青椒炒至皮变白色即可 -
8青椒炒至皮变白后，下刚刚炒过的鸡肉，下锅炒均后，放入少量的鸡精和味精盐，少许即可，因为鸡肉已经腌制一次。炒均起锅 -
9成品了
小窍门
我提到的青花椒，可以在花椒成熟有麻味的时候，从树上摘或者街上买，可以多备些，将买来的或者摘来的新鲜花椒用塑料袋子包好放入速冻冰箱，随吃随取，记得取了还得再包好，以免串味了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 芦笋虾球
- 香煎芋头糕
- 低脂蘑菇牛肉咸派
- 粉三角
- 南极磷虾蒸蛋
- 黄瓜变蛋拌荆芥
- 燕麦坚果酸奶碗
- 海菜包子
- 蒜香红花草
- 花样锅贴
- 水蒸芙蓉蛋
- 蘸水儿菜
- 韩式辣白菜拌面
- 韭菜鸡蛋饼
- 南极磷虾蒸虾糕
- 香甜胡萝卜羹
- 泰式咖喱牛肉
- 苦瓜炒蛋
- 美颜银耳羹
- 包菜炒饼
- 雪梨红枣茶
- 奶油泡芙
- 凉拌苦瓜
- 锡纸金针菇
- 筋肉蒸菜干
- 镂什么什么肾的成语
- 镂什么什么血的成语
- 镂什么什么采的成语
- 镂什么什么雪的成语
- 镂什么什么骨的成语
- 镂什么刻什么的成语
- 镂什么劚什么的成语
- 镂什么呕什么的成语
- 镂什么斸什么的成语
- 镂什么朱什么的成语
- 镂什么炊什么的成语
- 镂什么翦什么的成语
- 镂什么裁什么的成语
- 镂什么鉥什么的成语
- 镂什么铭什么的成语
- 在百丈寄灵源禅师二首（宋·释德洪）
- 在盛京恭逢万寿圣节遥忆都中前辈诸公躬与盛（清·金朝觐）
- 在省晚凉（明·汪广洋）
- 在紫霄夫人席上作（唐·桃花夫人）
- 在线聆经二首（当代·陈忠平）
- 在肇庆开药物鉴定会期间重游星湖得诗一组（当代·何永沂）
- 在荆州与张使君李居士联句（南北朝·鲍照）
- 在荆州重赴岭南（唐·宋之问）
- 在荔浦忆永福县宅（清·纪曾藻）
- 在西国怀王舍城（唐·义净）
- 在西安时曾往碑林买圣教序拓本心有所得卜得（民国末当代初·聂绀弩）
- 在西山望京华（清末民国初·宋育仁）
- 在边（宋·晁说之）
- 在道（清末民国初·宋育仁）
- 在邹诗（汉·韦孟）
- 吉他自学入门与提高(附光盘)
- 架空送电线路设计基础
- 架空输电线路设计原理(21世纪高等学校规划教材)
- 可编程序控制器原理及应用(第2版普通高等教育十一五国家级规划教材)
- PLC原理及工程应用(21世纪高等学校规划教材)
- 工程经济学(普通高等教育十一五规划教材)
- 供电<营业>所三率管理基础(全国电力职业教育规划教材)
- 安装工程计量与计价(普通高等教育十一五规划教材)
- 火电厂辅助生产设备及系统(全国电力职业教育规划教材)
- 输电线路增容技术
- 高压放电紫外检测技术与应用
- 实用机械制图与设计手册
- 电气控制与PLC应用(21世纪高等学校规划教材)
- 画法几何与土木工程制图(全国高等院校土建类专业实用型规划教材)
- Mastercam X3数控造型与加工(数控技术\模具制造与设计专业一体化教材)