食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
尖椒鸡的做法步骤
-
1青红小米椒，这是我切好之后用剩下的照的照片。之前忘了拍照片了。 -
2将青红椒切成小段备用。 -
3鸡腿一个 -
4将鸡腿去骨切成小丁，切成比豆子大一点即可。用鸡精，味精，盐调均，再放一点淀粉，淀粉不要太多，能把鸡肉调均就可以了。腌5分钟即可 -
5一个鸡腿我用了这么多的小青椒。 -
6锅热油，油五六成热时，下腌好的鸡肉，炒至肉变色，起锅备用。 -
7锅中留油（或放油），五六成热时下青椒，（这里，如果有青花椒更好，我忘了放，我冰箱有速冻的青花椒，忘了放，有青花椒更美味）将小青椒炒至皮变白色即可 -
8青椒炒至皮变白后，下刚刚炒过的鸡肉，下锅炒均后，放入少量的鸡精和味精盐，少许即可，因为鸡肉已经腌制一次。炒均起锅 -
9成品了
小窍门
我提到的青花椒，可以在花椒成熟有麻味的时候，从树上摘或者街上买，可以多备些，将买来的或者摘来的新鲜花椒用塑料袋子包好放入速冻冰箱，随吃随取，记得取了还得再包好，以免串味了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 红烧罗非鱼
- 洋葱通心粉
- 简易版绿豆糕—新手福音
- 鱼香鸡蛋
- 奶酥蔓越莓
- 酱炒嫩豆角
- 芒果奶昔
- 鸡肉小炒
- 家常糖醋排骨
- 老婆饼
- 蒜黄鸡柳
- 红薯豆沙糯米球
- 青豆玉米胡萝卜蛋饼
- 香菇油菜馅饼
- 自酿糯米甜酒的简单方法
- 洋葱烩牛肉
- 荞麦面洋葱牛肉饺
- 水乡小炒肉
- 当圣女果遇到奇异果：缤纷果吐司
- 山西过油肉
- 广东香肉粽子
- 素食炒饭
- 日式话梅焖鸡翅
- 南瓜黑芝麻汤圆----团团圆圆（试验版）
- 夏日开胃菜-------双色拌木耳
- received by
- received wisdom
- receive education
- receiver of the action
- receive treatment
- receiving end
- receiving orders
- recent archaeological
- recent election
- recently more and more people
- recently years
- recent research
- recent study
- recent survey
- recent visit
- 岁暮赴英邑龙井庵访杨君仲甫不遇途中口占（近现代·刘凤梧）
- 岁暮过信州灵溪（宋末元初·汪元量）
- 岁暮过海幢寺谒空隐禅师寄薛二（明末清初·陈子升）
- 岁暮过淮阴（明·张元凯）
- 岁暮过胡南老（明·李贽）
- 岁暮过长安驿有感（明·邓云霄）
- 岁暮返里（清·戴亨）
- 岁暮返金陵留别江宾谷二首（清·吴敬梓）
- 岁暮还宅诗（南北朝·江总）
- 岁暮还家杂诗（二首）（近现代·洪存恕）
- 岁暮还家（唐·于邺）
- 岁暮还西坞寄公济无𧦬（宋·释契嵩）
- 岁暮远为客（清·曹寅）
- 岁暮迟宋潜溪（元末明初·戴良）
- 岁暮述哀（清·程襄龙）
- 你住在爱情的哪一楼
- 你敢裸体上班吗
- 只需倾听(与所有人都能沟通的秘密顶级企业最佳培训教材)
- 住宅市场与政府管制
- 中小企业外向国际化理论与实践研究
- 商务模式原理
- 经济思想史评论(第6辑)
- 激励与制衡--企业劳资合作系统及其效应研究
- 基于不同理论视角下中国上市公司资本结构的实证研究
- 财务报告分析(第3版全国高职高专院校财经类教材)
- 政府预算决策与监督实验教程(经济学实验系列教材)
- 东亚区域货币合作与人民币地位研究/中青年经济学家文库
- 海洋经济统计术语
- 商业健康保险与中国医改--理论探讨国际借鉴与战略构想/北大赛瑟英杰华保险研究系列丛书
- 中国利用FDI的经济效应及对经济安全影响的评价/中青年经济学家文库