“在老家的时候这个菜是在端午节的时候吃的，在这里我经常做来当早餐”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
酿菜的做法步骤
-
1苦瓜，要这种饱满的，时令的最好 -
2油豆腐，要这种空心的，外表焦黄的 -
3斜刀切苦瓜，挖空 -
4糯米泡半小时 -
5配菜都切丁 -
6加盐和在一起。只要盐就可以了，原汁原味的特别好吃 -
7和好的配菜塞进豆腐肚子里，和苦瓜肚子里，大火蒸20分钟 -
8可以当菜吃，也可以当早餐吃。如果想吃重口味的可以跟骨头，生抽一起焖。也很香
使用的厨具：蒸锅
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