“枸杞叶又名地仙苗、甜菜、枸杞尖，中医称之为“天精草”，其性味甘寒，还可解热止咳、除烦补虚、清热、名目等。在潮汕人的日常生活当中，饮食是非常重要的，而在餐桌上，似乎没有汤，就会感觉到不完美，而这道养生的瘦肉枸杞叶汤也是很多潮汕人的不二之选。
很多人都知道枸杞叶具有很好的功效，那么瘦肉枸杞叶汤大家喝过吗？味道非常鲜美，做法也是非常简单，跟着小编来学一下吧：瘦肉枸杞叶汤。”
食材明细
- 其他 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
瘦肉枸杞叶汤的做法步骤
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1把枸杞叶摘下来，反复清洗三遍，再沥干水分捞起备用。 -
2将瘦肉切片，放至碗中，加适量盐腌制。 -
3在锅中倒入适量水，煮沸，加适量油，放进枸杞叶和瘦肉，再加适量盐，盖上锅盖煮一会即可。 -
4祛风明目，生津补肝的瘦肉枸杞叶汤就出锅啦。
小窍门
1、请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的。
2、枸杞叶煮的时间不宜过长，会变黄。
3、枸杞叶的枝条上有小刺，摘叶子的时候要注意，小心别被扎到手。
4、枸杞叶与乳制品相克，不可同时食用。
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2、枸杞叶煮的时间不宜过长，会变黄。
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使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
家常菜