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诗文 黑芝麻脆底小面包
释义
黑芝麻脆底小面包的做法

食材明细

主料
  • 面包粉 500g
  • 牛奶 250ml
  • 白糖 50g
辅料
  • 200ml
  • 黑芝麻 5g
  • 鸡蛋黄 一个
  • 玉米油 3匙
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

黑芝麻脆底小面包的做法步骤

  • 黑芝麻脆底小面包的做法步骤:1
    1
    面粉加糖加酵母加牛奶加水揉成光滑的面团放温暖处发酵半小时。等发到两倍大的时候就可以了,然后再加玉米油揉进面团,再次醒发。
  • 黑芝麻脆底小面包的做法步骤:2
    2
    面板抹油。
  • 黑芝麻脆底小面包的做法步骤:3
    3
    揉出面膜。
  • 黑芝麻脆底小面包的做法步骤:4
    4
    切成均匀的小剂子。
  • 黑芝麻脆底小面包的做法步骤:5
    5
    幹成长舌状。
  • 黑芝麻脆底小面包的做法步骤:6
    6
    卷起,再幹长舌状,再卷起。
  • 黑芝麻脆底小面包的做法步骤:7
    7
    从中间切段,成两个玫瑰花状。
  • 黑芝麻脆底小面包的做法步骤:8
    8
    碗中加白糖加面粉加黑芝麻搅拌均匀。
  • 黑芝麻脆底小面包的做法步骤:9
    9
    搅拌均匀的底料。
  • 黑芝麻脆底小面包的做法步骤:10
    10
    切好的玫瑰花底部粘清水再粘上调好的底料。
  • 黑芝麻脆底小面包的做法步骤:11
    11
    烤盘抹油放进面包胚。
  • 黑芝麻脆底小面包的做法步骤:12
    12
    烤盘预热后抹油放进面包胚发酵至两倍大。
  • 黑芝麻脆底小面包的做法步骤:13
    13
    发酵好的面包肧烤箱调温120度左右烤10分钟,带面包肧定型后。
  • 黑芝麻脆底小面包的做法步骤:14
    14
    抹上调好的鸡蛋黄撒上黑芝麻。调到150度上下火,再烤30分钟。
  • 黑芝麻脆底小面包的做法步骤:15
    15
    出炉的小面包,底子特别的脆特别的甜。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2025/3/15 4:04:40