“明明是馍夹肉，怎么都说肉夹馍呢??，今天晚上我就做一道肉夹馍。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
肉夹馍的做法步骤
-
1带皮肉洗净焯水，放入锅中，加适量水，再把各类调料放进去，加入老抽，生抽，糖，盐，料酒大火烧开转小火慢炖。可以选五花肉，或者是后腿肉，不喜欢肥的那就煮点瘦的，全凭个人喜好。 -
2面粉加酵母粉加清水揉成面团，放置一边发酵，当然不想吃发面的可以不加酵母粉。我这次做的是发面的，大约发了两个小时，每隔半个小时揉一次面团，这样做出的面团韧性比较好。发好以后切成剂子。 -
3擀成椭圆形，表面刷层薄油。 -
4自下而上卷皮，再揉成剂子。 -
5擀成大小差不多的圆饼。 -
6锅里刷少许油，放入圆饼。烙成两面金黄色即可。 -
7肉大约炖制两个小时，炖好后切丁，加入辣椒，也可以加入自己喜欢的所以食材，把烙好的饼自中间切开，加入切成丁的肉肉，就可以了。 -
8我们家喜欢的肥瘦相间的，我个人感觉，有肥有瘦吃起来才香????????????，另外我也把几个鸡蛋放进了肉锅里，这样明天早上就可以吃到有浓浓肉香的卤鸡蛋了。
使用的厨具：平底锅、煮锅
所属分类：
小吃
- 荷包蛋昂刺鱼汤
- 肉末炒黄瓜莴笋
- 超嫩柠檬鸡腿肉串
- 青瓜香蕉奶昔
- 西红柿洋葱炒鸡蛋
- 拌金针菇
- 青红椒炒肉丝
- 6寸戚风蛋糕
- 香菇蒸排骨
- 姜丝鹅肉
- 姜炒油麦菜
- 香芋蒸排骨
- 丝瓜豆腐鸡蛋汤
- 柠檬泡椒鸡爪
- 海苔虾滑卷
- 虎皮泡泡椒
- 牛肉炒洋葱
- 卷心菜木耳拌瘦肉
- 炒江西米粉
- 青菜肉沫粥
- 红烧排骨
- 紫苏鱼块
- 双椒炒牛肉
- 豆角炒火腿肠丁
- 双色猪肉馅饺子
- 朝更什么什么的成语
- 朝更夕改
- 朝更暮改
- 朝朝什么什么的成语
- 朝朝寒食，夜夜元宵
- 朝朝暮夕
- 朝朝暮暮
- 朝来什么什么的成语
- 朝来暮去
- 朝某人笑用英语怎么说
- 朝梁什么什么的成语
- 朝梁暮周
- 朝梁暮晋
- 朝梁暮陈
- 朝欢什么什么的成语
- 前镇守使署追感往事（近现代·陈国常）
- 前阅报见满洲里俄人画界交涉，今过安奉铁道（近现代·范天烈）
- 前陈散骑侍郎刘府君墓铭并序（隋·无名氏）
- 前雁字诗十九首（明末清初·王夫之）
- 前雪歌（宋末元初·郑思肖）
- 前面笔峰（明·王大谟）
- 前韵为王兄项涛寿（当代·张文胜）
- 前韵再和章君塍粟四首（清末民国初·祝廷华）
- 前韵和许君颂慈一首（清末民国初·祝廷华）
- 前韵奉答李慱厅二首（明·符锡）
- 前韵虽险用之未尽掇其馀复成三百言（宋·洪适）
- 前韵贺集安一中八十华诞（当代·熊东遨）
- 前韵赠唐君侣笙四首（清末民国初·祝廷华）
- 前韵赠曹君远模四首（清末民国初·祝廷华）
- 前韵赠章君孙宜四首（清末民国初·祝廷华）
- 剑桥少儿英语考试全真试题(第1级B)
- 小手画国画(禽鸟篇)
- 家庭中的蒙特利梭教育丛书第一辑套装6册
- 爱丽丝漫游奇境记/童趣文学新课标名著阅读
- 冬季的科学/四季的科学
- 小手画国画(花卉篇)
- 小手画国画(动物篇)
- 绣绷画(狮子先生)/艺术创意大师
- 宽容的骡子大叔(我能宽容双语伴读)/发现更好的自己
- micro:bit基础入门与趣味编程/小创客大教育系列
- 财务管理精讲精练
- 中级会计实务精讲精练
- 三国演义 无障碍阅读完整版
- 中外文化交流史：中国泰国文化交流史
- 中外文化交流史：中国印度尼西亚文化交流史