食材明细
- 原味 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
棒棒鸡的做法步骤
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1鸡肉凉水下锅，放葱段姜片，大火煮开。
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2水开后再煮10分钟（6成熟）时关火，焖15分钟（才能保证嫩）。
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3关火之后用冷水过凉然后剔骨。
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4然后最重要的是用擀面杖把鸡肉敲打至松（以确保入口即化,此步可省略）。
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5最后手撕成丝，放入调料拌匀。
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