网站首页  词典首页

诗文	棒棒鸡
释义	食材明细 主料 整鸡 一只 辅料 葱段 适量 姜片 适量 盐 适量 白糖 1平勺（加水和成稀酱汁不要太浓） 生抽 2勺 芝麻酱 2勺 红油 3勺 原味 口味 烧 工艺 半小时 耗时 普通 难度 棒棒鸡的做法步骤 1 鸡肉凉水下锅，放葱段姜片，大火煮开。 2 水开后再煮10分钟（6成熟）时关火，焖15分钟（才能保证嫩）。 3 关火之后用冷水过凉然后剔骨。 4 然后最重要的是用擀面杖把鸡肉敲打至松（以确保入口即化,此步可省略）。 5 最后手撕成丝，放入调料拌匀。
随便看	酸菜香菇鸡蛋炒饭 老母鸡豆腐菌菇鲜汤 辣椒炒蛋 【广东】豉汁蒸凤爪 【江苏】杏鲍菇牛肉粒 西兰花海鲜乱炒 糯米藕片 【东北】白灼油麦菜 【上海】上海菜饭 【上海】红曲竹炭酥 蒜苗焖客家豆腐 【闽南】芥菜炒银鱼 炒馒头~五香鸡蛋馒头丁 【闽南】韭菜虾仁炒蛋 【东北】速冻茄子炖土豆 糖醋茄盒 【上海】蒜香面包 【上海】盐焗鹌鹑蛋 【烟台】黄豆焖猪蹄 【东北】香煎岛子鱼 【江苏】新蜜汁黄金锤 鸡蛋手擀面 抄手 【烟台】雪梨百合豆汁 【开封】三色切糕

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。