食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
荠菜炒年糕的做法步骤
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1鸡肉切丝，香菇切片，剁椒切段荠菜洗净，焯水后挤干切碎，(不必很碎) -
2锅里倒油下姜片爆香，下肉丝炒到发白，盛出待用 -
3锅里少油，先放入剁椒段煸炒后加香菇煸炒 -
4等香菇出水后加年糕炒匀，加盐 -
5最后加荠菜碎，炒匀即可
使用的厨具：炒锅
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- 同年小集得云字（明·程敏政）
- 同年小集探策赋诗得天字（元·宋褧）
- 同年少参梁永斋来顾山中（明·区越）
- 同年常簿吴次翁子万之万之子直卿将为分水学（宋末元初·方回）
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- 同年张少参兄挽词（明·严嵩）
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- 同年彭比部辂贻游仙近体见怀漫成一律荅之（明·王世贞）
- 同年成楷潍州理掾（宋·宋祁）
- 同年故刘侍御德纯枉驾行营对酌有感往事因赠（明·王世贞）
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- 同年方思源寓羊城以诗见寄依韵答之（明·祁敕）
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- 同年朱士光留酌以诗谢之蒙召饮以玄明粉渍酒（明·钟芳）
- 同年李宗太平法掾（宋·宋祁）
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