网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 自制 红酒牛肉干!味道巴适!
释义
自制 红酒牛肉干!味道巴适!的做法
“这种牛肉干完全是自己制作的,绿色健康,因为我比较喜欢川菜,所以就做了麻辣口味的。不喜欢吃辣的就可以少放点辣椒和花椒,但是一定要放点,这样味道才全。虽然是自己做的,但是成本我算了下比买超市的成品的还要贵,不过吃着自己做的感觉要爽些。

有兴趣的可以做给自己的老婆或老公吃,勾住她的胃。哈哈”

食材明细

主料
  • 牛肉 750克
辅料
  • 干辣椒 适量
  • 青花椒 适量
  • 生姜片 适量
  • 香叶 适量
  • 酱油 适量
  • 鸡精 适量
  • 辣椒面 适量
  • 孜然粉 适量
  • 白芝麻 适量
  • 红花椒 适量
  • 茴香 适量
  • 孜然粒 适量
  • 桂皮 适量
  • 八角 适量
  • 草果 适量
  • 红酒 适量
  • 适量
  • 冰糖 适量
  • 蜂蜜 适量
  • 微辣 口味
  • 煮 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

红酒牛肉干的做法步骤

  • 自制 红酒牛肉干!味道巴适!的做法步骤:1
    1
    准备食材。主料:牛肉(好像牛里脊最好吃),当然也可以用猪肉来做,味道差不多的。配料:干辣椒,辣椒面,孜然粉,白芝麻,青花椒,红花椒,茴香,生姜片,孜然粒,桂皮,香叶,八角,草果,酱油,红酒,盐,鸡精,冰糖,蜂蜜。
  • 自制 红酒牛肉干!味道巴适!的做法步骤:2
    2
    需要的工具:炒锅,电饭煲。都很简单,随便在家都能做。不用烤箱。
  • 自制 红酒牛肉干!味道巴适!的做法步骤:3
    3
    还是准备材料
  • 自制 红酒牛肉干!味道巴适!的做法步骤:4
    4
    牛肉洗净,切成粗条,差不多比小拇指细点的就可以了,方便入味。
  • 自制 红酒牛肉干!味道巴适!的做法步骤:5
    5
    将切好的牛肉条放进开水里过一下,除去血水,过的过程中会产生泡沫,用勺子撇去就行。过水的过程中放点姜片和料酒,可以除去一点牛肉的膻味。
  • 自制 红酒牛肉干!味道巴适!的做法步骤:6
    6
    捞出牛肉晾干水分。
  • 自制 红酒牛肉干!味道巴适!的做法步骤:7
    7
    放配料:把晾干水的牛肉,还有所有的配料,红酒,酱油都一股脑的倒进去,红酒倒到没过牛肉就可以。
  • 自制 红酒牛肉干!味道巴适!的做法步骤:8
    8
    放完所有配料就搅拌好。
  • 自制 红酒牛肉干!味道巴适!的做法步骤:9
    9
    然后把电饭煲开到煮饭,OK
  • 自制 红酒牛肉干!味道巴适!的做法步骤:10
    10
    中途打开电饭煲翻一下,免得最后糊了锅。
  • 自制 红酒牛肉干!味道巴适!的做法步骤:11
    11
    基本上弹到保温档水分就干了,这时候可以再加点红酒再开煮饭键,最后闷一下,再一次弹到保温档就基本上大功告成了,可以把牛肉多放锅里闷一会,多入入味。
  • 自制 红酒牛肉干!味道巴适!的做法步骤:12
    12
    最后把牛肉盛出来,撒白芝麻。晾一下就可以了,制作结束。下面是拍照时间,旁边的酒杯里不是红酒,红酒让我用完了,我就倒了点酱油和水,做的假的,哈哈。
使用的厨具:电饭煲、炒锅
所属分类: 小吃   家常菜   午餐   晚餐  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/16 9:00:36