“蒜薹--腊肉：一个是青葱岁月，一个是久经熏染......”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 爆 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
阴差阳错的做法步骤
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1蒜薹，胡萝卜切好备用， -
2姜蒜切好备用 -
3腊肉洗干净，放蒸格里，整熟 -
4蒸熟的腊肉，切薄片，备用 -
5锅里少许热油（防止沾锅），放入腊肉爆出油，喜欢吃干一点的多爆炒会，然后起锅， -
6用腊肉炒出来的油，炒蒜薹和胡萝卜，加少许盐即可，腊肉大多偏咸 -
7蒜薹和胡萝卜断生即可倒入刚炒好的腊肉，拌匀起锅，（味精会破坏腊肉的醇香）
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
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