“平时都是豆角炒肉，这次做的是干豆角炒肉，做出来的味道比新鲜豆角还好吃呢。这还是去年秋天买的新鲜豆角，洗干净用热水焯过以后晾干的，一直保存到现在。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
干豆角炒肉的做法步骤
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1先把豆角洗净，用水浸泡半天左右。 -
2切成寸段，葱、姜切碎。 -
3香菇洗净，切成两半。 -
4提前煸好的猪肉。 -
5锅里放油，放入葱、姜煸炒出香味。 -
6放入香菇翻炒。 -
7放入豆角翻炒均匀。 -
8放入肉片、酱油、盐和糖，然后放入适量水。开锅后转中小火烧制10分钟左右。 -
9放入鸡精、香油调味即可。 -
10盛到盘里，就可以吃了。盘子四周用切好的胡萝卜装饰
使用的厨具：炒锅
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