“鸭肫即鸭胃，形状扁圆，肉质紧密，紧韧耐嚼，滋味悠长，无油腻感，是老少皆喜爱的佳肴珍品.
用鸭胗，鸭心，鸭肝做粉丝煲，味道不是一般好好！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
飞鸭胗粉丝煲的做法步骤
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1准备好食材，西红柿与青菜心洗净。 -
2鸭内脏洗净，切片。 -
3粉丝用温水泡好。 -
4锅里油热，放姜片，鸭内脏煸炒。 -
5取砂锅，放适量清水，放下鸭内脏。 -
6放2片西红柿，香菇，葱结，料酒，大火煮开，小火20分钟。 -
7放下粉丝中火煮开。 -
8放下青菜心煮开，捞出葱结。 -
9加盐，鸡精，鲜抽，胡椒粉，葱花调味即可。
小窍门
喜欢吃辣的放些辣椒油，味道很好。
使用的厨具：砂锅
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