正宗鲜香美味蘑菇炒肉片的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
蘑菇洗净撕成条，挤干水分。肉切片，葱姜蒜切碎，蒜苗叶切段。
2
里脊肉里加料酒、胡椒粉、红烧酱油，抓匀后腌制三分钟。加食用油，抓匀腌制10分钟。
3
热锅凉油，油热倒入肉片。炒散、炒变色盛出。
4
锅中放入少许油，油热炒香葱姜蒜。
5
倒入蘑菇，炒软。
6
倒入肉片，加鸡汁、生抽、糖、盐，炒匀，加小半碗水，盖盖焖三四分钟，把蘑菇炒熟。
7
待水分收干，加蒜苗叶，炒匀关火。
8
肉质滑嫩，鲜香美味。
9
又营养又好吃。
10
米饭好搭档。

诗文	鲜香美味蘑菇炒肉片
释义	“鲜香嫩滑，简单美味。” 食材明细主料蘑菇 200克里脊肉 100克辅料小香葱 2根蒜 1瓣姜 2片蒜苗 1根调料料酒 1勺鸡汁 1勺胡椒粉 1勺生抽 1勺糖半勺盐适量红烧酱油 1勺咸鲜口味炒工艺廿分钟耗时普通难度蘑菇炒肉片的做法步骤 1 蘑菇洗净撕成条，挤干水分。肉切片，葱姜蒜切碎，蒜苗叶切段。 2 里脊肉里加料酒、胡椒粉、红烧酱油，抓匀后腌制三分钟。加食用油，抓匀腌制10分钟。 3 热锅凉油，油热倒入肉片。炒散、炒变色盛出。 4 锅中放入少许油，油热炒香葱姜蒜。 5 倒入蘑菇，炒软。 6 倒入肉片，加鸡汁、生抽、糖、盐，炒匀，加小半碗水，盖盖焖三四分钟，把蘑菇炒熟。 7 待水分收干，加蒜苗叶，炒匀关火。 8 肉质滑嫩，鲜香美味。 9 又营养又好吃。 10 米饭好搭档。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜
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食材明细

蘑菇炒肉片的做法步骤