“鲜香嫩滑，简单美味。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
蘑菇炒肉片的做法步骤
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1蘑菇洗净撕成条，挤干水分。肉切片，葱姜蒜切碎，蒜苗叶切段。 -
2里脊肉里加料酒、胡椒粉、红烧酱油，抓匀后腌制三分钟。加食用油，抓匀腌制10分钟。
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3热锅凉油，油热倒入肉片。炒散、炒变色盛出。
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4锅中放入少许油，油热炒香葱姜蒜。
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5倒入蘑菇，炒软。
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6倒入肉片，加鸡汁、生抽、糖、盐，炒匀，加小半碗水，盖盖焖三四分钟，把蘑菇炒熟。
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7待水分收干，加蒜苗叶，炒匀关火。
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8肉质滑嫩，鲜香美味。
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9又营养又好吃。
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10米饭好搭档。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜