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诗文
奥尔良松花鸡肉卷
释义
食材明细
主料
鸡腿
两个
辅料
松花蛋
两个
配料
奥尔良腌料
一包
微辣 口味
烤 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
奥尔良松花鸡肉卷的做法步骤
1
准备原料:鸡腿两个剔骨、松花蛋两个、奥尔良腌料。
2
将鸡腿肉洗净沥干水用奥尔良腌料拌匀。
3
密封放入冰箱冷藏一晚。
4
松花蛋切成碎丁。
5
准备好锡纸、把腌好鸡腿肉平铺到锡纸上。
6
放上切好的松花蛋碎丁。
7
把鸡腿肉从一侧卷起,把皮蛋包裹到中间位置,然后用锡纸像包糖果一样卷起,两头拧紧。
8
烤箱180度预热,烤20分钟后,剥开锡纸,刷上腌制时候的汤汁,继续烤10分钟左右上色。
9
烤好的鸡肉卷。
10
晾凉后用刀切成合适的厚度装盘即可。
使用的厨具:电烤箱
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更新时间:2025/6/3 15:42:50