网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
酱香排骨
释义
“酱香味浓,肉烂非常入味,老人家也可以品尝。”
食材明细
主料
排骨
约750克
辅料
蒜头
少许
葱头
少许
姜
少许
调料
油
少许
蚝油
少许
生抽
少许
胡椒粉
少许
土豆淀粉
少许
老抽
少许
酱香 口味
烧 工艺
一小时 耗时
普通 难度
酱香排骨的做法步骤
1
准备:黑土猪排骨。
2
排骨用盐,面粉抓洗干净。
3
用厨房纸吸干水分,调蚝油,生抽,胡椒粉,土豆淀粉。
4
抓匀腌制20分钟。
5
准备:蒜头,姜,葱头(红葱头更香,家里刚好没了)。
6
热锅放少许油因为是不粘锅不需要放太多的油,放入排骨,中火煎制。
7
煎至两面焦香。
8
放入蒜头,葱头,姜,炒出香味。
9
然后把食材转到珐琅锅里调少许老抽上色(珐琅锅可以省时而且肉的口感更好)。
10
适量的开水(不需要太多的水)。
11
中火烧开后转最小火。
12
盖上盖子烧25分钟(视各人喜欢的软烂程度)。
13
这是25分钟后,汤汁有点多。
14
稍微调大火收汁即可。
15
成品图。
16
成品图。
使用的厨具:不粘锅、煮锅
所属分类: 热菜 家常菜
随便看
粒粒橙苹果茶
牛肉番茄拌意面
红枣铁棍山药糊
黑木耳烤火腿炒四季豆
苹果派
白萝卜鲍鱼排骨汤
菠菜肉丸炖粉条
酸菜粉条羊肉汤
干炒牛肉
菌汤排骨炖冬瓜
孜然麻辣鸡翅
炸鸡翅中
脆皮五花肉
炒四季豆
牛奶水果捞
奥尔良风味龙骨排
黑芝麻油酥烧饼
虎皮鹌鹑蛋
多谷物面包
冰糖红烧肉
可可蛋糕卷,一次有些失败的教程,但是成品真的超好吃,口感无与伦比的。
油渣白菜炒年糕
牛肉洋葱炒饭
鳞虾烧花菜
酒酿小汤圆
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/10/1 15:30:46