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诗文	酸辣土豆丝
释义	食材明细 主料 土豆 1个 辅料 青椒 0.5个 红椒 0.5个 香菜 2颗 调料 盐 0.5g 鸡精 0.5g 醋 0.5g 酱油 0.5g 食用油 5g 蒜米 2g 中辣 口味 炒 工艺 半小时 耗时 神级 难度 酸辣土豆丝的做法步骤 1 准备一个土豆青红椒各半个香菜少许。 2 青红椒切丝香菜切段蒜切米干辣椒少量。 3 3.用蒜米干辣椒爆锅。 4 土豆切丝青椒切丝香菜切段备用。 5 土豆切丝放锅里焯水。 6 焯熟。 7 将土豆丝焯熟后在锅内控干水分。 8 调料倒入翻炒。 9 装盘。 10 装盘效果。 小窍门 土豆丝不要焯的太过。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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